考题
营养配餐的理论依据包括( )。A.中国居民膳食营养素参考摄入量B.中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔C.食物相克理论D.食物成分表E.食物的酸碱平衡理论
考题
食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（ ）。A.食物成分表B.中国居民膳食指南C.中国居民平衡膳食宝塔D.中国居民膳食营养素参考摄入量
考题
食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。A、食物成分表B、中国居民膳食指南C、中国居民平衡膳食宝塔D、中国居民膳食营养素参考摄入量
考题
平衡膳食宝塔将食物分为9个大类，这与《中国食物成分表2002》分为21个大类并不是矛盾的。
考题
中国居民平衡膳食宝塔共分为（）层，其中最顶层是（）食物。
考题
根据膳食指南，按常用食物所含营养素的特点划分为（）大类食物。
考题
按照中国居民平衡膳食宝塔2007，可将食物分成九大类。
考题
中国居民膳食指南2007将食物分为（）大类。A、三B、四C、五D、六
考题
使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。A、中国居民膳食营养素参考摄入量B、平衡膳食宝塔C、中国居民膳食指南D、食物成分表
考题
《中国居民膳食指南》把食物分为5大类：谷类食物，蔬菜和水果（），（），（），油脂类。
考题
单选题按照中国居民平衡膳食宝塔2007，可将食物分成（ ）大类。A
七B
八C
九D
十
考题
判断题按照中国居民平衡膳食宝塔2007，可将食物分成九大类。A
对B
错
考题
多选题我国常用食物成分工具书有（ ）。A《中国食物成分表2002》B《中国食物成分表2004》C《食物营养成分速查》D《食物血糖生成指数》E《中国居民膳食指南》
考题
判断题《中国食物成分表2002》中包含食物氨基酸含量表。（ ）A
对B
错
考题
判断题在营养指导上可以将食物分为4大类。（ ）A
对B
错
考题
判断题应加大对中国居民膳食宝塔的宣传，提倡人们每天严格按宝塔所建议的食物摄入量摄取食物。（ ）A
对B
错
考题
判断题平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（ ）A
对B
错
考题
判断题《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。（ ）A
对B
错
考题
多选题营养工作者常用的工具书有（ ）。A《中国食物成分表2002》B《中国食物成分表2004》C《食物营养成分速查》D《中国居民膳食指南》E《食物血糖生成指数》
考题
判断题《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。A
对B
错
考题
单选题食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。A
食物成分表B
中国居民膳食指南C
中国居民平衡膳食宝塔D
中国居民膳食营养素参考摄入量
考题
多选题使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。A中国居民膳食营养素参考摄入量B平衡膳食宝塔C中国居民膳食指南D食物成分表
考题
单选题中国居民膳食指南2007将食物分为（）大类。A
三B
四C
五D
六
考题
填空题根据膳食指南，按常用食物所含营养素的特点划分为（）大类食物。
考题
判断题食物频率调查法采用食物大类名称时，采用的食物成分表与24h回顾法不相同。A
对B
错
考题
判断题《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。A
对B
错
考题
填空题中国居民平衡膳食宝塔共分为（）层，其中最顶层是（）食物。