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问答题
小王到超市为食堂购买食物,在购买动物性食品时,她犹豫不决,不知道该买什么才可以满足职工健康和口味需要。这里的动物性食物有:猪脑、猪皮、鸡蛋、鸡蛋黄粉、虾米、鲍鱼、奶油、鸭肝、鱼片干等。请回答以下问题并帮助小王决定。  请问以上哪两种食物胆固醇含量最低?为职工食堂购物,动物性食品的选择应该遵循什么原则?

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考题 在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食和蔬菜水果六大类。( )

考题 小王到超市为食堂购买食物,在购买动物性食品时。她犹豫不决,不知道该买什么才可以满足职工健康和口味需要。这里的动物性食物有:猪脑、猪皮、鸡蛋、鸡蛋黄粉、虾米、鲍鱼、奶油、鸭肝、鱼片干等。请回答以下问题并帮助小王决定。请问以上哪两种食物胆固醇含量最低?为职工食堂购物。动物性食品的选择应该遵循什么原则?

考题 不易引起葡萄球菌食物中毒的食品有() A、海产品B、动物性食品C、奶及动物性制品、剩米饭、糯米糕D、豆、面发酵食品

考题 某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为A、细菌性食物中毒B、真菌性食物中毒C、动物性食物中毒D、植物性食物中毒E、化学性食物中毒

考题 钙的食物来源为 A、海产品B、动物性食品C、豆类及豆制品D、牡蛎E、绿叶蔬菜

考题 引起动物性食物中毒的食品主要有()。 A.将天然含有有毒成分的动物当作食物 B.在一定条件下产生大量有毒成分的动物性食品 C.A和B D.A或B

考题 在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。(  )

考题 老年人的配餐中,应尽量避免高胆固醇的食物,下列食物胆固醇含量较低的是(  )A.猪脑、猪皮 B.鸡蛋黄粉、虾米 C.鲍鱼、奶油 D.鸭肝、鱼片干

考题 锌在动物性食物和海产品中含量高

考题 引发细菌性食物中毒的主要食品是()。A、植物性食物  B、动物性食物  C、坚果类食物D、菌藻类食物

考题 辅食添加顺序,正确的一组是()A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

考题 为发挥食物蛋白质互补,互补在评价食谱时应注意()搭配。A、动物、植物性食物B、动物性食物C、谷类与豆类D、谷类食品

考题 引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。

考题 为发挥食物蛋白质互补作用,在编制食谱时应注意()的搭配A、动物、植物性食物B、动物性食物间C、谷类与豆类D、谷类食品间E、豆类与肉类

考题 在动物性食物中,为什么提倡多吃鱼类?

考题 易引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食品。

考题 动物性食物中含胆固醇,植物性食物中也含胆固醇。

考题 天然含碘较多的食品有海带、紫菜等,动物性食物比植物性食物中含量要高。

考题 单选题引发细菌性食物中毒的主要食品是()。A 植物性食物  B 动物性食物  C 坚果类食物D 菌藻类食物

考题 判断题引起沙门菌属食物中毒的食品主要是动物性食品。A 对B 错

考题 单选题辅食添加顺序,正确的一组是()A 谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B 蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C 蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D 谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E 动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

考题 问答题案例描述:营养师小高到超市为食堂购买食物,在购买动物性食品时,他犹豫不决,不知道该买什么才可以满足职工健康和口味需要。这里盼动物性食物有:猪脑、猪皮、鸡蛋、鸡蛋黄粉、虾米、鲍鱼、奶油、鸭肝、鱼片干等。请回答以下问题并帮助小高决定。  1.以上哪两种食物胆固醇含量最低?  2.为职工食堂购物,动物性食品的选择应该遵循什么原则?

考题 单选题在进行能量食物来源计算时,常把食物分为(  )。A 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类B 谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类C 谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类D 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类

考题 判断题在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类。(  )A 对B 错

考题 单选题下列食品中胆固醇含量最高的为(  )。A 猪脑B 鸡蛋黄C 鸭蛋黄D 小虾米

考题 判断题引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品A 对B 错

考题 判断题天然含碘较多的食品有海带、紫菜等,动物性食物比植物性食物中含量要高。A 对B 错