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单选题
下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量？（）
A

氨基酸和酸或碱的反应；

B

氨基酸和甲醛的反应；

C

氨基酸和亚硝酸的反应；

D

氨基酸和茚三酮的反应。

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更多 “单选题下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量？（）A 氨基酸和酸或碱的反应；B 氨基酸和甲醛的反应；C 氨基酸和亚硝酸的反应；D 氨基酸和茚三酮的反应。” 相关考题
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考题 根据哪一类氨基酸的性质，可在280nm波长下，对蛋白质进行定量测定（）A、酸性氨基酸B、碱性氨基酸C、含硫氨基酸D、杂环氨基酸E、芳香族氨基酸
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考题 氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是（）A、应用离子交换层析的原理进行测定B、食物在进行酸水解时，所有氨基酸都不易被破坏C、食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸D、氨基酸与斐林试剂反应产生颜色E、氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸
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考题 人体必需氨基酸指的是（）A、食物中含量最少的氨基酸B、在人体内由其它氨基酸转化合成的氨基酸C、在人体内不能合成或合成量不足的氨基酸D、食物中含量较多的氨基酸
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考题 氨基酸模式是指蛋白质中（）。A、各种氨基酸的含量B、各种必需氨基酸的含量C、各种必需氨基酸的构成比D、各种非必需氨基酸构成比
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考题 双缩脲反应主要用来定性或定量测定下列哪些项？（）A、氨基酸B、多肽C、糖D、脂E、蛋白质
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考题 下列反应中（）不能用来定量氨基酸。A、茚三酮反应B、邻苯二甲醛反应C、荧光胺反应D、蒽酮反应
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考题 通常可以用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的（）、（）和（）三中氨基酸有紫外吸收的能力。
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考题 在蛋白质合成中，下列哪个反应需要GTP参与（）A、氨基酸的活化B、活化的氨基酸进入核糖体的A位C、肽键的共价修饰D、已合成肽链的释放·
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考题 为什么氨基酸的茚三酮反应液能用测压法定量氨基酸？
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考题 单选题氨基酸可和许多试剂反应，下列哪个反应通常用来定性鉴别氨基酸？（）A 和酸或碱的反应；B 和甲醛的反应；C 和亚硝酸的反应；D 和茚三酮的反应。
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考题 单选题根据哪一类氨基酸的性质，可在280nm波长下，对蛋白质进行定量测定（）A 酸性氨基酸B 碱性氨基酸C 含硫氨基酸D 杂环氨基酸E 芳香族氨基酸
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考题 单选题氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是（）A 应用离子交换层析的原理进行测定B 食物在进行酸水解时，所有氨基酸都不易被破坏C 食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸D 氨基酸与斐林试剂反应产生颜色E 氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸
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考题 单选题下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量？（）A 氨基酸和酸或碱的反应；B 氨基酸和甲醛的反应；C 氨基酸和亚硝酸的反应；D 氨基酸和茚三酮的反应。
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考题 单选题下列反应中（）不能用来定量氨基酸。A 茚三酮反应B 邻苯二甲醛反应C 荧光胺反应D 蒽酮反应
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考题 单选题氨基酸模式是指蛋白质中（）。A 各种氨基酸的含量B 各种必需氨基酸的含量C 各种必需氨基酸的构成比D 各种非必需氨基酸构成比
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考题 单选题人体必需氨基酸指的是（）A 食物中含量最少的氨基酸B 在人体内由其它氨基酸转化合成的氨基酸C 在人体内不能合成或合成量不足的氨基酸D 食物中含量较多的氨基酸
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考题 问答题为什么氨基酸的茚三酮反应液能用测压法定量氨基酸？
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考题 填空题在用普通盐酸水解法测定饲料氨基酸含量时，水解过程中（）全部被破坏，因此，该方法不能测定该氨基酸。
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考题 填空题食品中氨基酸态氮含量的测定方法有（）、（），该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。
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