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多选题
初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（ ）。
A
蛋白质
B
乳糖
C
长链多不饱和脂肪酸
D
脂肪
E
乳铁蛋白
参考答案
参考解析
解析：
在分娩后的5天内所分泌的乳汁呈淡黄色，质地黏稠，称之为“初乳”。之后第6～10天的乳汁称为过渡乳，大约2周后为成熟乳。初乳具有的特点如下：蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%；含丰富的抗体，包括分泌性免疫球蛋白A，以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子；为婴儿提供较多特殊的营养素，例如锌；长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多；初乳中的脂肪及乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。
在分娩后的5天内所分泌的乳汁呈淡黄色，质地黏稠，称之为“初乳”。之后第6～10天的乳汁称为过渡乳，大约2周后为成熟乳。初乳具有的特点如下：蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%；含丰富的抗体，包括分泌性免疫球蛋白A，以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子；为婴儿提供较多特殊的营养素，例如锌；长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多；初乳中的脂肪及乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。
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考题
下述哪些是初乳的特点?( )
A、蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％B、含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主C、初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多D、为婴儿提供较多特殊的营养素E、乳糖都比成熟乳多
考题
下列对初乳的描述哪些是正确的（ ）。A.初乳是产后5天内分泌的乳汁B.初乳含有丰富的抗病物质C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳
考题
初乳具有以下特点不包括( )。A.脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要
B.含有丰富的抗体
C.蛋白质的含量高达10%
D.为婴儿提供较多特殊营养素
E.脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化
H.Y
考题
初乳具有以下特点不包括（）。A、脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要B、含有丰富的抗体C、蛋白质的含量高达10%D、为婴儿提供较多特殊营养素E、脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化
考题
产后乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，根据时间段分为（）A、初乳-成熟乳-过渡乳-晚乳B、初乳-过渡乳-成熟乳--晚乳C、初乳-成熟乳--晚乳-过渡乳D、初乳-过渡乳-晚乳、成熟乳
考题
对于初乳与成熟乳比较，下列哪项是恰当的（）A、初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳B、初乳及成熟乳中，均含有大量免疫抗体C、初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白D、初乳中脂肪及糖类含量较高E、大多数药物不经母血渗入乳汁中
考题
多选题下述哪些是初乳的特点？（）A蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％B含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主C初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多D为婴儿提供较多特殊的营养素E乳糖都比成熟乳多
考题
单选题初乳具有以下特点不包括（ ）。A
脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要B
含有丰富的抗体C
蛋白质的含量高达10%D
为婴儿提供较多特殊营养素E
脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化
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