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填空题
冷却肉的贮藏条件温度保持在0至1.5℃，相对湿度为85至90﹪，肉的中心温度0-4℃，空气流速为（）
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考题
鲜肉的适宜冷藏条件是A.温度-3℃，相对湿度60%～85%B.温度0～1℃，相对湿度95％～98%C.温度-2℃，相对湿度85%～88%D.温度-5℃，相对湿度90%～95%E.温度-1～1℃，相对湿度60％～85%
考题
鲜肉的适宜冷藏条件A．温度-3℃，相对湿度60%～85%B．温度0～1℃，相对湿度95%～98%C．温度-2℃，相对湿度85%～88%D．温度-5℃，相对湿度90%～95%E．温度-1～1℃，相对湿度60%～85%
考题
黄瓜的适宜冷藏条件为A．温度1℃，相对湿度60%～85%B．温度7～10℃，相对湿度90%～95%C．温度-2℃，相对湿度85%～88%D．温度-3℃，相对湿度90%～95%E．温度0℃，相对湿度85%～90%
考题
黄瓜的适宜冷藏条件为A.温度1℃，相对湿度60％～85％B.温度7～10℃，相对湿度90％～95％C.温度一2℃，相对湿度85％～88％D.温度一3℃，相对湿度90％～95％E.温度0C，相对湿度85％～90％
考题
西红柿的适宜冷藏条件为A.温度1℃,相对湿度60%~85%B.温度7~10℃,相对湿度90%~95%
西红柿的适宜冷藏条件为A.温度1℃，相对湿度60％～85％B.温度7～10℃，相对湿度90％～95％C.温度一2℃，相对湿度85％～88％D.温度一3℃，相对湿度90％～95％E.温度0C，相对湿度85％～90％
考题
鲜肉的适宜冷藏条件A.温度～3℃，相对湿度60％～85％B.温度0～1℃，相对湿度95％～98％C.温度一2℃，相对湿度85％～88％D.温度一5℃，相对湿度90％～95％E.温度一1～1℃，相对湿度60％～85％
考题
标准养护试件的养护环境条件是，在（ ）的标准养护室中养护。A.温度为18±3℃和相对湿度为85％以上
B.温度为18±3℃和相对湿度为90％以上
C.温度为20±3℃和相对湿度为85％以上
D.温度为20±2℃和相对湿度为95％以上
考题
单选题标准养护试件的养护环境条件是，在( )的标准养护室中养护。A
温度为18±3°C和相对湿度为85%以上B
温度为18±3°C和相对湿度为90%以上C
温度为20±3°C和相对湿度为85%以上D
温度为20±2。C和相对湿度为95%以上
考题
填空题冷却肉的贮藏条件温度保持在0℃左右，相对湿度为90%-92%，空气流速为（）
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