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（请给出正确答案）
单选题
下列有关食物成分的描述，正确的是（）（）
A
只有营养素能够促进健康
B
只有必需营养素能够促进健康
C
植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高
D
动物性食物中不含非营养素成分
E
食物中的非营养素成分能够促进健康
参考答案
参考解析
解析：
该题考核营养素和非营养素的基本功能，二者对促进健康均有重要作用。
更多 “单选题下列有关食物成分的描述，正确的是（）（）A 只有营养素能够促进健康B 只有必需营养素能够促进健康C 植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高D 动物性食物中不含非营养素成分E 食物中的非营养素成分能够促进健康” 相关考题
考题
(2013)有关小儿肠道菌群建立的论述，正确的是A、肠道菌群受食物成分影响B、母乳喂养者以大肠杆菌为
有关小儿肠道菌群建立的论述，正确的是A、肠道菌群受食物成分影响B、母乳喂养者以大肠杆菌为主C、出生24小时后肠道开始出现细菌D、肠道菌群可帮助合成维生素DE、人工喂养者以双歧杆菌为主
考题
有关胃排空的叙述，正确的是（ ）。A．指食物由胃排入十二指肠的过程B．一般在食物进入胃后即开始C．胃排空是持续性的过程D．胃排空主要取决于幽门两侧的压力差E．排空速度与食物性状、成分有关
考题
有关食物的营养价值，下列说法正确的是（）。A、食物的营养价值概念当中，包括了它们对于预防疾病的效益B、如果符合自己的食欲和喜好，则该食物的营养肯定符合自己的生理需要C、非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系D、食物的营养价值高低，就是同样重量食物中主要营养素的含量多少
考题
下列有关食物成分的描述，正确的是（）（）A、只有营养素能够促进健康B、只有必需营养素能够促进健康C、植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高D、动物性食物中不含非营养素成分E、食物中的非营养素成分能够促进健康
考题
多选题计算一份菜肴营养素摄入量时下列哪些操作是正确的（ ）。A记录菜肴的原料，并在成分表中查询相关数据B计算原料的营养素含量C对于食物成分表中查不到的食物，可以用近似食物的营养成分替代，但是要掌握替代原则D计算时要注意记录调查食物重量是生重还是熟重，有熟食编码的尽量采用E调查的食品要按食物成分表中食物的“可食部”换算成净重来计算
考题
多选题关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是（ ）。A食物营养数据包括维生素DB采用6位数字编码C表中碳水化合物数据包括膳食纤维D表中数据栏标有“—”表示未测定E食物成分数据均为50g可食部食物成分含量FTr指微量
考题
单选题有关食物的营养价值，下列说法正确的是（）。A
食物的营养价值概念当中，包括了它们对于预防疾病的效益B
如果符合自己的食欲和喜好，则该食物的营养肯定符合自己的生理需要C
非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系D
食物的营养价值高低，就是同样重量食物中主要营养素的含量多少
考题
多选题《食物成分表2002》中的食物编码有6位，对其含义描述正确的是（ ）。A第3位是亚类编码B代表食物类别编码的是前3位C代表食物类别编码的是前2位D代表食物在亚类中的排列序号的是后3位E代表食物在亚类中的排列序号的是后2位
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