网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
中国菜讲究色香味，倘若再有个好名字，______就更完美了。所以有　______的烹饪大师，给自己创造的新菜起名，会格外注意它的文化______。
A

恐怕　　个性　　素质

B

难怪　　出息　　意义

C

无疑　　修养　　内涵

D

估计　　教养　　内容

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题中国菜讲究色香味，倘若再有个好名字，______就更完美了。所以有　______的烹饪大师，给自己创造的新菜起名，会格外注意它的文化______。A 恐怕　　个性　　素质B 难怪　　出息　　意义C 无疑　　修养　　内涵D 估计　　教养　　内容” 相关考题
考题 烹饪讲究“味型丰富、百菜百味”、“讲究刀工、火功和造型”、“口味重辣酸香鲜软脆”的菜系依次是( )。A、川菜、苏菜、浙菜B、苏菜、沪菜、川菜C、川菜、鲁菜、湘菜D、川菜、苏菜、湘菜
查看答案
考题 中国菜素来注重色、香、味、形、()、尤其讲究滋味。 A、量、养B、价、器C、器、养D、量、器
查看答案
考题 中国菜的特点有()。 A.选料讲究B.刀工精细C.配料巧妙D.烹调方法多样
查看答案
考题 外国菜特点为表现在()。 A.取材丰富，用料讲究B.西餐烹饪注意营养价值C.调料讲究、品种多样D.小量操作，工艺细致
查看答案
考题 中国菜的特点是选料广博、切配讲究、烹调方法繁多、菜品丰富、特色鲜明。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 随园菜的特色有（ ）A.十分讲究原料的选择 B.加工、烹调精细而卫生 C.讲究色香味形器E.豪华奢侈，讲究礼仪 D.注重筵席的制作艺术 E.豪华奢侈，讲究礼仪
查看答案
考题 浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。其中温州菜以海鲜入馔为主，烹饪上讲究“二轻一重”，指的是轻盐、轻芡、重刀工。
查看答案
考题 卢森堡的饮食是以法国菜和（）为主。A、英国菜B、中国菜C、德国菜
查看答案
考题 中国菜讲究色、香、味、形具全。香气主要由菜质发出，但也有调味品的作用。中国调味品申？“五香”，最为常用。请文“五香”是哪五种调味品？
查看答案
考题 中国菜可分为（）、少数民族菜、宫廷菜、官府菜、素菜。
查看答案
考题 以下对“宁波菜”描述正确的选项是（）。A、烹饪上以爆、炒、烩、炸居多B、取料以海鲜为主C、注重“咸鲜合一”，口味较重，讲究鲜嫩、软滑D、传统名菜有冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、新凤鳗鲞等E、以海鲜为原料的各色菜品有四五百种
查看答案
考题 浙江省地方菜中，烹饪上讲究“轻油、轻芡、重刀工”的是（）A、温州菜B、宁波菜C、杭帮菜D、绍兴菜
查看答案
考题 欧化最早的中国菜指的是广东菜
查看答案
考题 山东的历代厨师利用丰富的物产，创造了较高的烹饪技术，发展完善了（）。A、鲁菜B、济南菜C、青岛菜D、烟台菜
查看答案
考题 下列关于民间菜叙述说明正确的选项是（）A、历史上遗留的少部分饮食品种B、中国烹饪技艺文化之根C、乡村居民家庭中遗忘的日常饮食D、中国菜点的个体
查看答案
考题 下列关于宫廷菜叙述说明正确的选项是（）A、原料选择因空间小而十分严谨B、中国烹饪技艺文化之根C、烹任制作工艺精湛完美D、中国菜点的主体结构
查看答案
考题 爱用水果做菜是（）菜的特点。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
查看答案
考题 （）菜是被公认的西餐的代表。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
查看答案
考题 以下对地方菜的描述正确的是（）。A、是中国菜的重要组成部分B、选用当地出产的优质烹饪原料C、采用本地区独特的烹调方法D、具有浓厚的地方风味
查看答案
考题 中国菜是中国（）的总称，它包括了中国各地区、各民族的各种菜。A、菜肴B、菜系C、烹饪D、菜馔
查看答案
考题 请列举中国菜的特点？
查看答案
考题 单选题（）菜是被公认的西餐的代表。A 美式菜B 法式菜C 俄式菜D 中国菜
查看答案
考题 多选题以下对地方菜的描述正确的是（）。A是中国菜的重要组成部分B选用当地出产的优质烹饪原料C采用本地区独特的烹调方法D具有浓厚的地方风味
查看答案
考题 单选题浙江省地方菜中，烹饪上讲究“轻油、轻芡、重刀工”的是（）A 温州菜B 宁波菜C 杭帮菜D 绍兴菜
查看答案
考题 单选题文中说中国菜“南甜北咸，东辣西酸”是什么意思？A 每个地方的菜都有自己独特的风味B 挑食C 菜系不同D 菜的名字和种类不同
查看答案
考题 问答题中国菜讲究色、香、味、形具全。香气主要由菜质发出，但也有调味品的作用。中国调味品申？“五香”，最为常用。请文“五香”是哪五种调味品？
查看答案
考题 单选题中国菜讲究色香味，这说的是菜本身，倘若再有个好名字，无形之中就抬高了身价。比方说“贵妃鸡”“东坡肉”，这类菜名本身就容易让人产生好感。所以有修养的烹饪大师，在给自己创造的新菜起名时会格外注意它的文化内涵。A 中国菜的名字不太好听B 中国菜的价格比较高C 给中国菜起名时应该注重其文化内涵D “贵妃鸡”这样的菜名让人觉得没有食欲
查看答案
热门标签
最新试卷