考题
酸菜煮猪肉是典型的()。A.俄式菜B.法式菜C.德式菜D.美式菜
考题
土豆是必不可少的原料，并被戏称为“第二面包”的菜式是（）。A、俄式菜B、美式菜C、英式菜D、法式菜
考题
（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。A、美式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜
考题
俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、德式菜
考题
（）菜的特点是油少、口味清淡。A、英式菜B、美式菜C、法式菜D、意大利菜
考题
西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。A、法式菜B、美式菜C、俄式菜D、意式菜
考题
（）被公认为西餐的代表，誉满全球。A、法式菜B、英式菜C、美式菜D、俄式菜
考题
20世纪50年代和60年代，我国的西餐发展较快是（）。A、法式菜B、美式菜C、英式菜D、俄式菜
考题
经常以蜗牛、生蚝、蛙腿、龙虾等为原料的菜式是（）。A、法式菜B、美式菜C、英式菜D、俄式菜
考题
讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。A、美式菜B、法式菜C、英式菜D、俄式菜
考题
酸菜煮猪肉是典型的（）A、俄式菜B、法式菜C、德式菜D、美式菜
考题
在烹制肉类菜肴时，喜欢以水果作配料的是（）菜。A、美式B、法式C、俄式D、英式
考题
爱用水果做菜的是（）A、法式菜B、英式菜C、美式菜D、俄式菜
考题
爱用水果做菜是（）菜的特点。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
考题
不以动物内脏、奇形怪状的动物以及软体动物为烹饪原料的菜式是（）。A、法式菜B、美式菜C、英式菜D、俄式菜
考题
美国菜受英国菜的影响，量少而精，下列属于美式菜特点的是（）。A、爱用水果做菜B、讲究蔬菜的搭配C、讲究铁扒和色拉类菜肴的制作D、不爱吃奇形怪状的动物
考题
（）菜是被公认的西餐的代表。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
考题
单选题经常以蜗牛、生蚝、蛙腿、龙虾等为原料的菜式是（）。A
法式菜B
美式菜C
英式菜D
俄式菜
考题
单选题土豆是必不可少的原料，并被戏称为“第二面包”的菜式是（）。A
俄式菜B
美式菜C
英式菜D
法式菜
考题
单选题讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。A
美式菜B
法式菜C
英式菜D
俄式菜
考题
单选题（）被公认为西餐的代表，誉满全球。A
法式菜B
英式菜C
美式菜D
俄式菜
考题
单选题爱用水果做菜是（）菜的特点。A
美式菜B
法式菜C
俄式菜D
中国菜
考题
单选题爱用水果做菜的是（）A
法式菜B
英式菜C
美式菜D
俄式菜
考题
单选题不以动物内脏、奇形怪状的动物以及软体动物为烹饪原料的菜式是（）。A
法式菜B
美式菜C
英式菜D
俄式菜
考题
单选题判断下面哪句话是对的（）。A
墨西哥菜不使用本地菜B
美国菜喜欢用仙人掌做菜C
俄罗斯喜欢用水果做菜D
美式菜喜欢用水果做菜
考题
多选题美国菜受英国菜的影响，量少而精，下列属于美式菜特点的是（）。A爱用水果做菜B讲究蔬菜的搭配C讲究铁扒和色拉类菜肴的制作D不爱吃奇形怪状的动物
考题
单选题西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。A
法式菜B
美式菜C
俄式菜D
意式菜
考题
单选题（）菜是被公认的西餐的代表。A
美式菜B
法式菜C
俄式菜D
中国菜