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多选题
西餐宴会服务时，要注意（）。
A

宴会结束之后确认统一由主人买单还是实行AA制

B

上肉菜时，最佳部位对着客人放

C

色拉盘应放在客人右侧

D

收台时，先收餐巾，后用托盘或手推车收餐具

E

如上虾蟹等食品，跟上洗手盅

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