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填空题
碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡。

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考题 注射用油的质量要求中A.酸价越高越好B.碘价越高越好C.酸价越低越好D.皂化价越高越好E.皂化价越低好
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考题 下列关于注射用油重要指标描述错误的是A．碘值反映油脂中不饱和键的多少B．皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C．碘值越低，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D．注射用油重要指标包括碘值、皂化值、酸值等E．酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
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考题 注射用油质量规定：无异臭、无酸败味、色泽不深于()号标准比色液，在100C时应澄明，皂化值()，碘价()，酸价应在()以下。
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考题 反映油脂酸败的早期指标是A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛含量E.皂化价
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考题 下列关于注射用油的重要指标描述错误是A.碘值反映油脂中不饱和键的多寡 B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量 C.碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败 D.皂化值过低表明油脂中脂肪酸分子量较小 E.酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
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考题 以下表示注射用油中非酯化脂肪酸的指标为：（ ）。A.气味B.酸价C.皂化价D.皂化价和酸价E.色泽
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考题 反映油脂酸败的常用指标是（）A、酸价B、碘价C、羰基价D、过氧化物值
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考题 衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是（）A、酸价B、皂化价C、过氧化值D、碘价
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考题 评价油脂形成薄膜的能力的指标是（）A、酸价B、皂化价C、润滑性D、碘价
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考题 反映油脂酸败的常用指标是（）A、酸价B、碘价C、皂化价D、过氧化物值E、羰基价
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考题 注射用油质量规定：无异臭、无酸败味、色泽不深于（）号标准比色液，在10℃时应澄明，皂化值（），碘价（），酸价应在（）以下。
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考题 注射用油的质量要求中，说法正确的是（）A、碘值越高越好B、酸价越高越好C、酸价越低越好D、皂化价越高越好E、皂化价越低越好
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考题 在评价注射用油的质量的指标值中，（）反映油脂中不饱和键的多寡；（）表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量。
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考题 评价优质不饱和程度的指标是（）A、酸价B、皂化价C、碘价D、过氧化值
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考题 碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡。
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考题 鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。A、皂化价B、酸价C、碘价D、水溶性挥发性脂肪酸价
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考题 下列关于注射用油的重要指标描述错误的是（）A、碘值反映油脂中不饱和键的多寡B、皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C、碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D、碘值反映油脂中饱和键的多寡E、酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
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考题 下列哪个指标是判断油脂的不饱和度的是（）A、酸价B、碘值C、酯值D、皂化值
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考题 单选题评价油脂形成薄膜的能力的指标是（）A 酸价B 皂化价C 润滑性D 碘价
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考题 单选题注射用油的质量要求中，说法正确的是（）A 碘值越高越好B 酸价越高越好C 酸价越低越好D 皂化价越高越好E 皂化价越低越好
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考题 单选题下列哪个指标是判断油脂的不饱和度的是（）A 酸价B 碘值C 酯值D 皂化值
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考题 填空题注射用油质量规定：无异臭、无酸败味、色泽不深于（）号标准比色液，在10℃时应澄明，皂化值（），碘价（），酸价应在（）以下。
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考题 填空题在评价注射用油的质量的指标值中，（）反映油脂中不饱和键的多寡；（）表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量。
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考题 多选题反映油脂酸败的常用指标是（）A酸价B碘价C皂化价D过氧化物值E羰基价
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考题 单选题衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是（）A 酸价B 皂化价C 过氧化值D 碘价
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考题 单选题下列关于注射用油的重要指标描述错误的是（）A 碘值反映油脂中不饱和键的多寡B 皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C 碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D 碘值反映油脂中饱和键的多寡E 酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
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考题 填空题碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡。
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考题 单选题评价优质不饱和程度的指标是（）A 酸价B 皂化价C 碘价D 过氧化值
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