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单选题
婚俗结婚宴席一般都要()道菜,忌讳单数,象征新婚夫妇永远成双成对。
A

6-12

B

8-12

C

8-14

D

10-16


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 川菜的制作一般分为()四大类.A.高级筵席B.中低级筵席C.普通宴席D.家常风味菜E.大众菜

考题 菜肴是由一定的( )构成的。A、主料、配料B、冷、热菜品C、质和量D、整套宴席菜品

考题 韩国忌讳数字“4”,喜欢双数,不喜欢单数。()

考题 一般的宴席是由冷菜、热菜、主菜、甜食、汤菜、点心、水果七道组成。判断对错

考题 下列美国人风俗叙述正确的是()。A.忌讳数字“13”,不喜欢“星期五” B.忌讳象征死亡的黑色,不喜欢红色 C.忌讳象征吸血鬼的蝙幅图案 D.喜欢象征吉利的黑猫图案 E.喜欢白色秃鹰图案

考题 在中国婚俗中,结婚的时候新娘子可以踩门槛。

考题 一般的宴席是由冷菜、热菜、主菜、甜食、汤菜、点心、水果七道组成。

考题 宴席的上菜程序是:冷盘→大菜→头菜→热炒菜→甜菜(随着点心)→饭菜(又称随菜)→果盘。

考题 冷菜是宴席中第一道菜,具有烘托宴席(),增进客人食欲,美化和突出宴席主题的作用。A、内容B、气氛C、形式D、环境

考题 宴会上菜时,每新上一道菜都要摆在()面前。

考题 回族人婚礼宴席一般都要有()道菜。A、8至12B、6至9C、9至12D、12至15

考题 菜品预制不属于宴席筹备工作。

考题 一对刚结婚半年不想生育的新婚夫妇 (1)、说明新婚夫妇最适宜选择的避孕方法及理由 (2)、介绍新婚夫妇不宜采用的避孕方法

考题 宴席热菜一般占宴席菜品的()。A、30%B、45%C、60%D、70%

考题 根据()的要求,将各种加工成形的原料加以适当的配合,供烹调或直接食用的工艺过程称菜肴组配。A、宴席档次和菜肴质量B、宴席成本和菜品质量C、使用对象和宴席档次D、宴席档次和烹调方法

考题 宴席中热菜的数量一般以()道为宜。A、6~8B、8~12C、13~15D、15~19

考题 “软炸大虾”这道菜在宴席中作()A、冷菜B、头菜C、酥炸菜D、行菜

考题 头菜是传统宴席中的第一道热菜,下列适宜制作头菜的原料是()。A、鲤鱼B、虾仁C、鱿鱼D、灰刺参

考题 宴席菜营养组配原则之一是()比例恰当。A、荤素搭配B、炒菜与爆菜C、扒菜与爆菜D、炸菜与熘菜

考题 下列关于西餐服务的描述正确的有()A、西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B、每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C、上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D、在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

考题 下列美国人风俗叙述正确的是()A、忌讳数字“13”,不喜欢“星期五B、忌讳象征死亡的黑色,不喜欢红色C、忌讳象征吸血鬼的蝙蝠图案D、喜欢象征吉利的黑猫图案E、喜欢白色秃鹰图案

考题 蒙古人在送礼品时,都要(),送接礼品时都要用()。A、成双成对单手B、单个单独C、成双成对双手

考题 填空题宴会上菜时,每新上一道菜都要摆在()面前。

考题 多选题下列美国人风俗叙述正确的是()A忌讳数字“13”,不喜欢“星期五B忌讳象征死亡的黑色,不喜欢红色C忌讳象征吸血鬼的蝙蝠图案D喜欢象征吉利的黑猫图案E喜欢白色秃鹰图案

考题 单选题下列关于法国习俗禁忌的说法中,错误的是(  )。A 法国人忌讳黄色的花,认为其是不忠诚的表现B 法国人忌讳数字“13”,不喜欢星期五C 法国人送花喜送双数,认为“成双成对”象征吉祥D 在法国,接受礼物要当面打开

考题 单选题回族人婚礼宴席一般都要有()道菜。A 8至12B 6至9C 9至12D 12至15

考题 问答题一对刚结婚半年不想生育的新婚夫妇 (1)、说明新婚夫妇最适宜选择的避孕方法及理由 (2)、介绍新婚夫妇不宜采用的避孕方法