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单选题
亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。
A

粉红色粉末

B

黄色粉末

C

白色粉末

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 亚硝酸盐呈（ ），味感微咸或微甜，常被误食而中毒。A．白色粉末B．黄色粉末C．粉红色粉末
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考题 CO中毒时尸斑呈___色，氰化物中毒呈___色，亚硝酸盐中毒呈___色或___ 色。
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考题 引起亚硝酸盐中毒的常见原因:() A.误食误用B.滥用食品添加剂亚硝酸盐C.食用含大量亚硝酸盐蔬菜D.饮用含硝酸盐较多的井水
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考题 误食纯亚硝酸盐一般10-15 min就会出现中毒症状。此题为判断题(对，错)。
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考题 误食大量高粱幼苗引起的中毒是（）.A、氢氰酸中毒B、氨中毒C、亚硝酸盐中毒
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考题 亚硝酸盐呈（），味感微咸或微甜，常被误食而中毒。A、白色粉末B、黄色粉末C、粉红色粉末
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考题 造成亚硝酸盐食物中毒的原因包括：（）A、误用误食B、使用了盛过亚硝酸盐的容器C、腌制7-8天的蔬菜D、吃了隔夜的剩菜
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考题 亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。A、粉红色粉末B、黄色粉末C、白色粉末
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考题 由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。
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考题 引起亚硝酸盐中毒最常见的原因（）。A、误食亚硝酸盐B、饮用苦井水C、食用储存过久的蔬菜D、肉类加工时亚硝酸盐过量添加E、食用储存过久的蔬菜后体内合成
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考题 下列关于预防亚硝酸盐食物中毒，表述错误的是（）。A、防止误食亚硝酸盐B、禁食腐烂变质的蔬菜C、进食腌制一周左右的蔬菜D、不用苦井水煮饭
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考题 预防亚硝酸盐食物中毒，错误的做法是（）。A、禁食腐烂变质的蔬菜B、防止误食亚硝酸盐C、进食腌制一周左右的蔬菜D、不喝苦井水，不用苦井水煮饭
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考题 亚硝酸盐呈（），味感微咸或微甜，常被误食而中毒。A、白色粉末B、黄色粉末C、粉红色粉末D、蓝色粉末
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考题 亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。A、粉红色粉末B、黄色粉末C、白色粉末D、线绿色结晶晶粒
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考题 亚硝酸盐呈白色粉末，常被误食而中毒。
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考题 亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。A、粉红色粉末B、黄色粉末C、白色粉末D、浅蓝色结晶
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考题 纯误食亚硝酸盐中毒的潜伏期（）。A、1.0-1.5minB、10-15minC、1.5-5minD、20-45min
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考题 单选题人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐会使人中毒因为亚硝酸盐会使Fe2+转化为Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2的结合能力，服用维生素C可以缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（）A 酸性B 碱性C 氧化性D 还原性
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考题 单选题亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。A 粉红色粉末B 黄色粉末C 白色粉末D 浅蓝色结晶
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考题 判断题由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。A 对B 错
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考题 填空题CO中毒时尸斑呈（）色，氰化物中毒呈（）色，亚硝酸盐中毒呈（）色或（）色。
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考题 单选题化学性食物中毒不包括（）。A 误食被鱼类组胺污染的食品造成的中毒B 误食因超量使用食品添加剂而导致的食物中毒C 误食因营养素发生化学变化的食品造成的中毒D 误食被有毒的化学物质污染的食品引起的中毒
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考题 单选题亚硝酸盐呈（），味感微咸或微甜，常被误食而中毒。A 白色粉末B 黄色粉末C 粉红色粉末D 蓝色粉末
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考题 单选题亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。A 粉红色粉末B 黄色粉末C 白色粉末D 线绿色结晶晶粒
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考题 单选题引起亚硝酸盐中毒最常见的原因（）。A 误食亚硝酸盐B 饮用苦井水C 食用储存过久的蔬菜D 肉类加工时亚硝酸盐过量添加E 食用储存过久的蔬菜后体内合成
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考题 判断题亚硝酸盐呈白色粉末，常被误食而中毒。A 对B 错
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考题 多选题造成亚硝酸盐食物中毒的原因包括：（）A误用误食B使用了盛过亚硝酸盐的容器C腌制7-8天的蔬菜D吃了隔夜的剩菜
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