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判断题
大部分维生素在酸性条件下不稳定。
A

对

B

错

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考题 硝酸甘油在中性和弱酸性下不稳定,迅速水解,碱性条件下稳定。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 水溶性维生素易溶解于水中，在酸性环境中不稳定。()
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考题 下列关于维生素的鉴别试验叙述正确的是A．维生素E在硝酸酸性条件下，水解生成生育酚，生育酚被硝酸氧化为邻醌结构的生育红而呈橙红色B．维生素B1在硝酸酸性条件下，被铁氰化钾氧化生成硫色素。硫色素溶于正丁醇中，显蓝色荧光C．维生素E在硝酸酸性条件下，水解生成生育酚，三氯化铁被生育酚还原生成亚铁离子，并与联吡啶生成红色配位离子D．维生素E在NaOH碱性条件下，水解生成生育酚，三氯化铁被生育酚还原生成亚铁离子，并与联吡啶生成红色配位离子E．维生素B1在NaOH碱性条件下，被铁氰化钾氧化生成硫色素。硫色素溶于乙醇中，显蓝色荧光
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考题 在下列条件下维生素B2不能分解的是A．光照B．在碱性溶液中C．在酸性溶液中D．在中性溶液中E．在密闭保存条件下
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考题 维生素B6在哪种状态下对空气和光稳定A．水溶液B．干燥状态下C．制成醋酸酯后D．在酸性条件下E．在碱性条件下
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考题 在酸性条件下不稳定的吸附剂是A.聚酰胺B.离子交换树脂C.硅胶D.大孔吸附树脂E.膜
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考题 在酸性条件下不稳定的、吸附剂是
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考题 碘量法测定维生素C的含量，为了减少空气中氧的影响，应在( )A.稀盐酸酸性条件下 B.稀醋酸酸性条件下 C.中性条件下 D.氢氧化钠试液中 E.稀硫酸酸性条件下
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考题 黄瓜中含有丰富的维生素C（其结构简式为），黄瓜在食用时一般采取生吃或加食醋凉拌，不宜采用高温煎炒；将新鲜黄瓜汁滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红．下列说法不正确的是（）A维生素C在碱性条件下较稳定B维生素C在高温条件下不稳定C维生素C可使酸性高锰酸钾溶液褪色D在一定条件下，维生素C可以发生取代反应
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考题 有关体液pH对药物转运的影响正确的是（）A、弱酸性药物在酸性条件下解离增多B、弱碱性药物在碱性条件下解离增多C、弱碱性药物在碱性条件下解离增多D、弱碱性药物在酸性条件下解离减少E、弱酸性药物在酸性条件下解离减少
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考题 维生素B1易溶于水，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中不稳定。
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考题 以下有关维生素损失的说法正确的是（）？A、尼克酸对光敏感B、叶酸在酸性条件下不稳定C、维生素A在加热条件下分解释放D、维生素C易被氧化破坏E、维生素B2被食物中的酶破坏
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考题 无色结晶，在酸性液中稳定，在碱性液中不稳定并对紫外线敏感。缺乏症为脚气病。这种维生素为（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B12E、维生素C
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考题 紫红色针状晶体，溶于水和乙醇，在强酸、强碱和光照情况下不稳定，在中性及微酸性条件下对热稳定。缺乏症为巨幼红细胞贫血症。这种维生素为（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B12E、维生素C
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考题 在加热的条件下，最不稳定的维生素是（）A、泛酸B、尼克酸C、胆碱D、维生素B2E、维生素C
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考题 水溶性维生素在酸性介质中不稳定，在碱性介质中稳定。
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考题 有关体液pH对药物转运的影响正确的是（）。A、弱酸性药物在酸性条件下解离增多B、弱酸性药物在碱性条件下解离减少C、弱碱性药物在碱性条件下解离增多D、弱碱性药物在酸性条件下解离减少E、弱酸性药物在酸性条件下解离减少
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考题 在碱性条件下（pH9.0），叶绿素对热稳定，在酸性条件下（pH3.0），叶绿素不稳定；
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考题 单选题有关体液pH对药物转运的影响正确的是（）。A 弱酸性药物在酸性条件下解离增多B 弱酸性药物在碱性条件下解离减少C 弱碱性药物在碱性条件下解离增多D 弱碱性药物在酸性条件下解离减少E 弱酸性药物在酸性条件下解离减少
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考题 单选题黄瓜中含有丰富的维生素C（其结构简式为），黄瓜在食用时一般采取生吃或加食醋凉拌，不宜采用高温煎炒；将新鲜黄瓜汁滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红．下列说法不正确的是（）A 维生素C在碱性条件下较稳定B 维生素C在高温条件下不稳定C 维生素C可使酸性高锰酸钾溶液褪色D 在一定条件下，维生素C可以发生取代反应
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考题 多选题以下有关维生素损失的说法正确的是（）？A尼克酸对光敏感B叶酸在酸性条件下不稳定C维生素A在加热条件下分解释放D维生素C易被氧化破坏E维生素B2被食物中的酶破坏
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考题 单选题紫红色针状晶体，溶于水和乙醇，在强酸、强碱和光照情况下不稳定，在中性及微酸性条件下对热稳定。缺乏症为巨幼红细胞贫血症。这种维生素为（）。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B6D 维生素B12E 维生素C
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考题 填空题青霉素在酸性条件下不稳定，是因为分子结构中的（）开环水解和（）的水解，使青霉素失去活性。
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考题 单选题红霉素9位酮不稳定，与6位（）在酸性条件下发生缩合反应。A 酯基B 羧基C 羟基D 胺基
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考题 单选题维生素A在哪些条件下不稳定（）A 碱、酸性条件B 酸性条件、日光C 碱、日光D 高温条件、碱
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考题 判断题维生素B1易溶于水，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中不稳定。A 对B 错
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