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填空题
在肉蛋白质中,能形成明胶的蛋白质是(),使肌肉呈现红色的蛋白质是()。
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考题
关于肿瘤患者蛋白质代谢异常,说法错误的是()。A、内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭B、总体蛋白质更新率下降C、肝内蛋白质合成率增加D、肌肉蛋白质合成率下降E、肌肉蛋白质持续性分解
考题
关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。A、畜禽肉蛋白质含量为10%~20%B、猪肉的蛋白质含量最高C、牛肉蛋白质含量高达20%D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20%E、猪肉的蛋白质含量平均在13.2%
考题
单选题关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。A
畜禽肉蛋白质含量为10%~20%B
猪肉的蛋白质含量最高C
牛肉蛋白质含量高达20%D
鸡胸肉的蛋白质含量约为20%E
猪肉的蛋白质含量平均在13.2%
考题
单选题关于肿瘤患者蛋白质代谢异常,说法错误的是()。A
内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭B
总体蛋白质更新率下降C
肝内蛋白质合成率增加D
肌肉蛋白质合成率下降E
肌肉蛋白质持续性分解
考题
单选题以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。A
肌肉蛋白质合成率下降B
内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭C
肝内蛋白质合成率增加D
总体蛋白质更新率下降E
肌肉蛋白质持续性分解
考题
填空题肌肉中呈现红色的物质是(),是由()和()组成的复合蛋白质。
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