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关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。

  • A、畜禽肉蛋白质含量为10％～20％
  • B、猪肉的蛋白质含量最高
  • C、牛肉蛋白质含量高达20％
  • D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20％

参考答案

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考题 关于畜禽兽蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。A.畜禽肉蛋白质含量为10%～20%B.猪肉的蛋白质含量最高C.牛肉的蛋白质含量高达20%D.鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
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考题 下列关于人初乳的描述，正确的是A、糖含量最高B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多C、蛋白质含量较低D、脂肪含量最高E、蛋白质，糖及脂肪含量均最低
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考题 畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为()A.﹤10%B.10%～20%C.30%D.40%
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考题 畜禽类蛋白质含量一般为()A.﹤1%B.7%～12%C.10%～20%D.20%～36%
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考题 畜禽肉中的蛋白质含量为( )。 A、10％～20％B、20％～30％C、30％～40％D、40％～55％
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考题 关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（　　）。A.畜禽肉蛋白质含量为10％～20％ B.猪肉的蛋白质含量最高 C.牛肉蛋白质含量高达20％ D.鸡胸肉的蛋白质含量约为20％
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考题 常用来作为参考蛋白质的是( )。A.鱼肉蛋白质 B.猪肉蛋白质 C.牛肉蛋白质 D.鸡肉蛋白质 E.鸡蛋蛋白质
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考题 下列蛋白质含量最高的畜肉是（）。A、牛肉B、驴肉C、兔肉D、瘦猪肉
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考题 禽畜肉中的蛋白质含量约为10～20%。
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考题 对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。A、含量10%～20%B、生物学价值很高C、含人体需要的各种必需氨基酸D、构成模式与合成人体蛋白质的模式接近E、肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
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考题 关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。A、畜禽肉蛋白质含量为10％～20％B、猪肉的蛋白质含量最高C、牛肉蛋白质含量高达20％D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20％E、猪肉的蛋白质含量平均在13.2％
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考题 畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
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考题 畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为（）A、﹤10%B、10%～20%C、30%D、40%
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考题 畜禽日粮中蛋白质含量越高越好。
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考题 下列物质那种蛋白质含量最高（）。A、牛肉B、猪肉C、大豆D、稻米
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考题 大豆中优质蛋白质含量高达（）。A、10％B、20％C、40％D、60％
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考题 蛋类中蛋白质含量约为（）A、10—13%B、13—15%C、10—20%D、15—20%
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考题 蛋白质饲料干物质中粗纤维含量低于（）、粗蛋白质含量高于（）A、18%、20%B、10%、20%C、15%、20%D、18%、15%
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考题 畜禽类蛋白质含量一般为（）A、﹤1%B、7%～12%C、10%～20%D、20%～36%
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考题 多选题如果100克 酱牛肉里含有蛋白质31.4克，根据DRIs标准，酱牛肉里蛋白质的含量是否符合李某的需要（　　）。[辽宁省2007年11月三级真题]A符合B不符合C酱牛肉蛋白质的INQ＞1 D酱牛肉蛋白质的INQ＜1
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考题 单选题关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。A 畜禽肉蛋白质含量为10％～20％B 猪肉的蛋白质含量最高C 牛肉蛋白质含量高达20％D 鸡胸肉的蛋白质含量约为20％E 猪肉的蛋白质含量平均在13.2％
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考题 填空题畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
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考题 单选题畜禽肉中的蛋白质含量为（）。A 10％～20％B 20％～30％C 30％～40％D 40％～55％
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考题 单选题畜禽类蛋白质含量一般为（）A ﹤1%B 7%～12%C 10%～20%D 20%～36%
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考题 多选题关于畜禽肉类蛋白质的说法，正确的是 ( )A含量10%～20%B生物学价值高C含人体需要的各类必需氨基酸D构成模式与合成人体蛋白质的模式相近E肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
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考题 单选题对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（　　）。A 鱼类蛋白质含量一般为15%～25%，肉类蛋白质含量为10%～20%B 生物学价值很高C 含人体需要的各种必需氨基酸D 构成模式与合成人体蛋白质的模式接近E 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
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