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判断题
山梨酸在水中溶解度较小,在碱性溶液中溶解度可增加,因此适合于在碱性溶液中作为防腐剂使用。
A

B


参考答案

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考题 生物碱成分采用非水溶液酸碱滴定法进行含量测定主要依据是()A、 生物碱在水中的溶解度B、 生物碱在醇中的溶解度C、 生物碱在低极性有机溶剂中的溶解度D、 生物碱在酸中的溶解度E、 生物碱pKa的大小

考题 内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性、碱性溶液中要强。

考题 味精在()鲜味呈味程度最高。A、温水中B、强酸溶液中C、碱性溶液中D、弱酸溶液中

考题 AgCl在1.0mol·L-1NaCl溶液中的溶解度要小于在纯水中的溶解度。

考题 山梨酸在水中溶解度较小,在碱性溶液中溶解度可增加,因此适合于在碱性溶液中作为防腐剂使用。

考题 大多数蛋白质能溶于()生成()溶液,少数蛋白质能溶于稀()中,蛋白质在水中溶解度与所在溶液的()有关,在等电点时,溶解度最小。

考题 氨基酸分子中既有(),又有();若调节溶液的pH值至氨基酸的()时,则氨基酸在水中溶解度降低。

考题 由于防腐剂苯甲酸在水中的溶解度较小,那么在使用时,可以采取什么措施,将苯甲酸充分分散到食品中?

考题 DNA-蛋白质在低盐溶液中溶解度较小。而RNA-蛋白质在低盐溶液中溶解度较大,所以可以用此差别来分离核蛋白。

考题 BaSO4在0.01mol/L的EDTA溶液中的溶解度比纯水中的溶解度大是由于()

考题 在重量分析中,对于溶解度较小的无定形沉淀,通常用沉淀剂的稀溶液作为洗涤液。

考题 在相同温度下,PbSO4在稀KNO3溶液中的溶解度比在水中的溶解度();这种现象称()。

考题 判断题内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性,在碱性溶液中要强。A 对B 错

考题 填空题由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基,可以在酸性溶液中带()电荷,在碱性溶液中带()电荷,因此,氨基酸是()电解质。

考题 判断题DNA-蛋白质在低盐溶液中溶解度较小。而RNA-蛋白质在低盐溶液中溶解度较大,所以可以用此差别来分离核蛋白。A 对B 错

考题 判断题AgCl在1.0mol·L-1NaCl溶液中的溶解度要小于在纯水中的溶解度。A 对B 错

考题 填空题氨基酸分子中既有(),又有();若调节溶液的pH值至氨基酸的()时,则氨基酸在水中溶解度降低。

考题 判断题内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性、碱性溶液中要强。A 对B 错

考题 单选题有关氨基酸的描述,正确的是(  )。A 氨基酸在酸性溶液中称为酸性氨基酸B 氨基酸在碱性溶液中称为碱性氨基酸C 氨基酸均含有NH2基和COOH基D 氨基酸在碱性溶液中称为酸性氨基酸E 氨基酸在酸性溶液中称为碱性氨基酸