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单选题
具有稳定性质,传热性能缓和,不易与中药所含成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是( )
A
铝锅
B
砂锅
C
铁锅
D
钢锅
E
不锈钢锅
参考答案
参考解析
解析:
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考题
关于煎药前的饮片浸泡,下列说法正确的是()
A.植物中药在煎煮前浸泡,其目的是为使中药有效成分首先溶解在药材组织中B.可避免在加热煎煮时,药材组织中所含蛋白质凝固,淀粉糊化,使有效成分不易渗出C.浸泡有利于有效成分的溶出,从而提高中药在临床上的治疗作用D.浸泡时间应根据中药饮片的性质而定E.对花、茎类药材为主的可浸泡2~3分钟,根、种子、果实等药材可浸泡6分钟
考题
关于煎药前的饮片浸泡,下列说法错误的是( )。A.植物中药在煎煮前浸泡,其目的是为使中药有效成分首先溶解在药材组织中B.同时可避免在加热煎煮时,药材组织中所含蛋白质凝固,淀粉糊化,使有效成分不易渗出。C.浸泡有利于有效成分的溶出,从而提高中药在临床上的治疗作用D.浸泡时间应根据药材的性质而定E.对花、茎类药材为主的可浸泡2~3分钟,以根、种子、果实等药材,可浸泡6分钟
考题
单选题煎煮中药器具最适宜的是()A
铝B
铁C
铜D
以上均不适宜
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