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(请给出正确答案)
单选题
谷类中氨基酸的含量较低的是( )。
A
蛋氨酸
B
色氨酸
C
亮氨酸
D
赖氨酸
参考答案
参考解析
解析:
谷类中赖氨酸含量较低。
谷类中赖氨酸含量较低。
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考题
肝衰竭用制剂的特点为()。
A、支链氨基酸含量较低,而苯核氨基酸及蛋氨酸较高B、支链氨基酸含量较高,而苯核氨基酸及蛋氨酸较低C、直链氨基酸含量较高,而苯核氨基酸及蛋氨酸较低D、支链氨基酸含量较高,而苯丙氨酸及蛋氨酸较低
考题
下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。A、谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C、谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E、谷类是B族维生素重要来源
考题
多选题下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。A谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
考题
多选题谷类的营养特点正确说法有( )。A谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
考题
单选题谷类蛋白质氨基酸组成中()含量相对较低,因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。A
谷氨酸B
蛋氨酸C
缬氨酸D
赖氨酸
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