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单选题
四季豆中毒的有毒成分是()
A
秋水仙素
B
龙葵素
C
氢氰酸
D
生物碱
E
植物血凝集素
参考答案
参考解析
解析:
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考题
某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活,这种有毒成分是()。A、龙葵素B、氰甙C、毒肽D、植物血凝素E、类秋水仙碱
考题
单选题某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活,这种有毒成分是()。A
龙葵素B
氰苷C
毒肽D
植物血凝素E
类秋水仙碱
考题
单选题引起四季豆中毒的有毒物质是( )。A
B
C
D
E
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