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引起四季豆中毒的有毒成分是（）

  • A、秋水仙碱
  • B、皂素
  • C、龙葵素
  • D、毒蝇碱
  • E、氰苷

参考答案

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考题 发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
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考题 单选题某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。A 龙葵素B 氰甙C 毒肽D 植物血凝素E 类秋水仙碱
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考题 单选题某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。A 龙葵素B 氰苷C 毒肽D 植物血凝素E 类秋水仙碱
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考题 单选题四季豆中毒的有毒成分是（）.A 秋水仙碱B 皂素C 龙葵素D 毒蝇碱E 氰苷
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考题 单选题引起四季豆中毒的有毒物质是（　　）。A B C D E
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