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单选题
经炒、煮、蒸、晒后，胡萝卜中的胡萝卜素（　　）。
A

不会被破坏

B

少量被破坏

C

大量被破坏

D

全被破坏

参考答案

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考题 大量有机性污水排入水体中，由于营养物过多，使藻类和其他水生生物大量繁殖而消耗水中的氧气，致鱼类缺氧死亡，厌氧微生物的大量繁殖又使水体发黑、发臭，这种现象叫做A、生态平衡被破坏B、生态系统被破坏C、生态环境被破坏D、生物环境被破坏E、食物链被破坏
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考题 甲、乙、丙三组小鼠不同的免疫器官被破坏，其中甲组仅有体液免疫功能，乙组和丙组丧失特异性免疫功能。现给三组小鼠分别输人淋巴干细胞，发现仅有乙组恢复了细胞免疫功能，出现这些现象的原因是( )A.甲组骨髓被破坏，乙组胸腺被破坏，丙组骨髓和胸腺均被破坏B.甲组胸腺被破坏，乙组骨髓被破坏，丙组骨髓和胸腺均被破坏C.乙组骨髓被破坏，丙组胸腺被破坏，甲组骨髓和胸腺均被破坏D.丙组骨髓被破坏，甲组胸腺被破坏，乙组骨髓和胸腺均被破坏E.丙组骨髓被破坏，乙组胸腺被破坏，甲组骨髓和胸腺均被破坏
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考题 第一关卡效应是药物在口服后()。 A.经门静脉进入肝脏被肝药酶破坏B.进入血液与血浆蛋白结合而失活C.经胃时被胃酸破坏D.经肠时被粘膜中酶破坏E.不易被胃肠膜吸收
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考题 受剪普通螺栓连接在以下的破坏形态中,必须经过计算来防止的有()A、螺栓杆被剪断B、板件被挤压破坏C、构件被拉断破坏D、构件被冲剪破坏E、栓杆受弯破坏
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考题 受剪普通螺栓连接在以下的破坏形态中,必须经过计算来防止不正确的有()A、螺栓杆被剪断B、板件被挤压破坏C、构件被拉断破坏D、构件被冲剪破坏E、栓杆受弯破坏
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考题 当加热血浆的温度超过37℃时，血浆中什么物质会被破坏，从而影响血浆质量。()A.部份凝血因子和蛋白质被破坏B.所有凝血因子和蛋白质被破坏C.所有凝血因子被破坏D.蛋白质被破坏
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考题 车辆管理的重点是防止车辆()。A.乱放，丢失B.乱放，被破坏C.丢失，被破坏D.被破坏
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考题 对视黄醇理化性质叙述错误的是A、溶于脂肪及多数有机溶剂B、一般烹调温度不易被破坏C、脂肪氧化变质时易被破坏D、在空气和日光下易被氧化E、在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏
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考题 去甲肾上腺素在体内消除的主要途径是A、被MAO破坏B、被COMT破坏C、被AchE破坏D、被神经末梢重摄取E、经肾脏排泄
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考题 A.一级结构被破坏 B.二级结构被破坏 C.三级结构被破坏 D.四级结构被破坏 E.空间结构被破坏蛋白质水解时
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考题 A.一级结构被破坏 B.二级结构被破坏 C.三级结构被破坏 D.四级结构被破坏 E.空间结构被破坏亚基解聚时
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考题 秋天，叶的色素中最易受低温伤害而被破坏的是（）。A、叶绿素B、叶黄素C、花青素D、胡萝卜素
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考题 皮蛋制作过程会造成（）。A、维生素B族被破坏B、维生素A被破坏C、钙被破坏
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考题 当加热血浆的温度超过37℃时，血浆中什么物质会被破坏，，从而影响血浆质量：（）A、部份凝血因子和蛋白质被破坏B、所有凝血因子和蛋白质被破坏C、所有凝血因子被破坏D、蛋白质被破坏
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考题 咖啡经炒后，有机酸中的哪种酸被破坏（）。A、草酸B、苹果酸C、酒石酸D、绿原酸E、枸椽酸
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考题 甲、乙、丙三组小鼠不同的免疫器官被破坏，其中甲组仅留有体液免疫功能，乙组和丙组丧失了特异性免疫功能。现给三组小鼠分别输入造血干细胞，发现仅有乙组恢复了细胞免疫功能，出现这些现象的原因是（）A、甲组骨髓被破坏，乙组胸腺被破坏，丙组骨髓和胸腺均被破坏B、甲组胸腺被破坏，乙组骨髓被破坏，丙组骨髓和胸腺均被破坏C、乙组骨髓被破坏，丙组胸腺被破坏，甲组骨髓和胸腺均被破坏D、丙组骨髓被破坏，甲组胸腺被破坏，乙组骨髓和胸腺均被破坏
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考题 下列各项中，（）与蛋白质的变性无关。A、肽键断裂B、氢键被破坏C、离子键被破坏D、疏水键被破坏
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考题 车辆管理的重点是防止车辆（）。A、乱放，丢失B、乱放，被破坏C、丢失，被破坏D、被破坏
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考题 单选题咖啡经炒后，有机酸中的哪种酸被破坏（）。A 草酸B 苹果酸C 酒石酸D 绿原酸E 枸椽酸
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考题 单选题车辆管理的重点是防止车辆（）。A 乱放，丢失B 乱放，被破坏C 丢失，被破坏D 被破坏
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考题 单选题螺栓连接中要求螺栓杆长度≤5d，目的是防止（）。A 钢材被挤压破坏B 螺栓被剪坏C 钢板被冲剪破坏D 螺栓产生弯曲破坏
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考题 单选题下列（　　）与蛋白质的变性无关。A 肽键断裂B 氢键被破坏C 离子键被破坏D 疏水键被破坏
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考题 单选题去甲肾上腺素在体内消除的主要途径是（）A 被MAO破坏B 被COMT破坏C 被AchE破坏D 被神经末梢重摄取E 经肾脏排泄
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考题 单选题下列各项中，（）与蛋白质的变性无关。A 肽键断裂B 氢键被破坏C 离子键被破坏D 疏水键被破坏
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考题 单选题对视黄醇理化性质叙述错误的是（）A 溶于脂肪及多数有机溶剂B 一般烹调温度不易被破坏C 脂肪氧化变质时易被破坏D 在空气和日光下易被氧化E 在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏
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考题 单选题当加热血浆的温度超过37℃时，血浆中什么物质会被破坏，，从而影响血浆质量：（）A 部份凝血因子和蛋白质被破坏B 所有凝血因子和蛋白质被破坏C 所有凝血因子被破坏D 蛋白质被破坏
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