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单选题
由于冰的热导率是水同温度下的四倍，因此水的冻结速度与其融化速度相比（）
A

慢得多

B

快得多

C

几乎相同

D

说不清楚

参考答案

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考题 在四季变化显著和高寒地带，岩石裂隙中的水反复冻结和融化，使岩石裂隙不断扩大，直到把岩石劈开崩碎，因此称为（）作用。A、冰劈B、温度C、冰楔D、破碎
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考题 在温度一定的情况下，当水的蒸发速度与水蒸汽的凝结速度相等时的蒸汽就叫做该温度下的饱和蒸汽。
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考题 下列属于相变过程的是（）A、水凝固成冰B、冰融化成水C、水汽化成水蒸汽D、以上都是
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考题 为什么说在相同的温度下组织材料冻结的速度比解冻的速度快？
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考题 冰的导热系数在0℃时近似为同温度下水的导热系数的（）倍，冰的热扩散系数约为水的（）倍，说明在同一环境中，冰比水能更（）的改变自身的温度。水和冰的导热系数和热扩散系数上较大的差异，就导致了在相同温度下组织材料冻结的速度比解冻的速度（）。
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考题 水结冰的速度与冰解冻的速度一样的。
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考题 过冷水滴是指：（）.A、刚融化的冰形成的水滴B、负温下仍未结冰的液态水C、接近0℃而快要冻结的水D、水蒸汽冷凝而成的水滴
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考题 过冷水滴是指：（）A、刚融化的冰形成的水滴B、负温下仍未结冰的液态水C、接近0°C而快要冻结的水D、水蒸汽冷凝而成的水滴
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考题 填空题冰的比热容是水的（），因此冻结食品的比热容较未冻结时为（）；冰的热导率约为水的（），因此冻结食品的热导率也较未冻结时为（）。
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考题 填空题气体热导率随温度升高而（），水的热导率随温度升高而（）。
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考题 填空题水冻结成冰的一般过程是（），而后由于体系达到了热力学的（）条件，水将在冻结温度下形成冰晶体。
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考题 判断题出于流动状态下的水不易结冰，因为水的部分动能将转化为热能。因此，为了不使水带内的水冻结成冰，使水处于流动状态（）A 对B 错
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考题 单选题按照导热机理，在水的三种状态下，其中（　　）的热导率最小。A 冰B 液态水C 水蒸气D 冰水混合物
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考题 填空题冰的导热系数在0℃时近似为同温度下水的导热系数的（）倍，冰的热扩散系数约为水的（）倍，说明在同一环境中，冰比水能更（）的改变自身的温度。水和冰的导热系数和热扩散系数上较大的差异，就导致了在相同温度下组织材料冻结的速度比解冻的速度（）。
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考题 判断题水结冰的速度与冰解冻的速度一样的。A 对B 错
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考题 单选题下列属于相变过程的是（）A 水凝固成冰B 冰融化成水C 水汽化成水蒸汽D 以上都是
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