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填空题
水果和蔬菜的主要化学组成有：水、碳水化合物、（）、有机酸、维生素、矿物质等。

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考题 水果和蔬菜一样，主要提供（ ）。A.碳水化合物B.脂肪C.矿物质D.蛋白质
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考题 下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质E、维生素
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考题 蔬菜水果里面富含什么营养素：（）A、维生素B、矿物质C、脂肪D、蛋白质E、碳水化合物
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考题 蔬菜和水果是（）的重要来源。A、维生素B、矿物质C、碳水化合物D、膳食纤维
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考题 水果和蔬菜的主要化学组成有：水、（）、色素、有机酸、维生素、矿物质等。
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考题 水果和蔬菜的主要化学组成有：水、碳水化合物、（）、有机酸、维生素、矿物质等。
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考题 蔬菜、水果类食物主要提供（）。A、蛋白质、脂肪B、碳水化合物、膳食纤维C、维生素C、膳食纤维D、能量、矿物质
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考题 一般来说，蔬菜、水果类主要提供（）。A、碳水化合物B、蛋白质C、膳食纤维D、矿物质E、维生素C和胡萝卜素
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考题 关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）A、水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主B、水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用C、蛋白质和脂类含量很低D、绿叶蔬菜的有机酸成分具有超强抗氧化作用
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考题 多吃蔬菜水果是为了获得（）.A、丰富的蛋白质B、充足的能量C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维D、充足的碳水化合物
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考题 水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质多于蔬菜，所以能代替蔬菜。
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考题 相比于水果，蔬菜中一般含有更多的（）。A、维生素B、有机酸C、芳香物质D、碳水化合物
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考题 碳水化合物有两种：“（）”碳水化合物：主要来自糖、米、面粉、土豆、木薯和水果等。“（）”碳水化合物：来自蔬菜、水果、果仁和谷物等。
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考题 蔬菜、水果和菌藻类，主要提供（）A、膳食纤维B、矿物质C、维生素CD、胡萝卜素E、植物化学物质
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考题 蔬菜水果中富含下列哪些成分（）A、碳水化合物B、蛋白质C、有机酸D、芳香物质E、矿物质
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考题 蔬菜与水果含有丰富的：（）A、水B、维生素C、矿物质D、膳食纤维
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考题 蔬菜水果中含量丰富的成分是（）A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质E、有机酸
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考题 多选题蔬菜、水果和菌藻类，主要提供（）A膳食纤维B矿物质C维生素CD胡萝卜素E植物化学物质
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考题 填空题水果和蔬菜的主要化学组成有：水、（）、色素、有机酸、维生素、矿物质等。
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考题 单选题蔬菜、水果类食物主要提供（）。A 蛋白质、脂肪B 碳水化合物、膳食纤维C 维生素C、膳食纤维D 能量、矿物质
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考题 填空题碳水化合物有两种：“（）”碳水化合物：主要来自糖、米、面粉、土豆、木薯和水果等。“（）”碳水化合物：来自蔬菜、水果、果仁和谷物等。
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考题 多选题蔬菜水果中含量丰富的成分是（）A蛋白质B脂肪C碳水化合物D矿物质E有机酸
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考题 多选题蔬菜与水果含有丰富的：（）A水B维生素C矿物质D膳食纤维
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考题 多选题一般来说，蔬菜、水果类主要提供（）。A碳水化合物B蛋白质C膳食纤维D矿物质E维生素C和胡萝卜素
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考题 多选题蔬菜水果中富含下列哪些成分（）A碳水化合物B蛋白质C有机酸D芳香物质E矿物质
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考题 判断题水果和蔬菜主要提供维生素和矿物质。（　　）A 对B 错
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考题 判断题水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质多于蔬菜，所以能代替蔬菜。A 对B 错
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