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单选题
牛奶短期所储存在()的冰柜中冷藏最佳。
A

-3~-1度

B

-2~-1度

C

-1~0度

D

0~1度


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 牛奶短期所储存在()的冰柜中冷藏最佳。 A.-3~-1度B.-2~-1度C.-1~0度D.0~1度

考题 飞行中保管液态物品的注意事项中不正确的是( )A.液态药品应存放在平坦、不被挤压、不易撞击的地方;B.需冷藏的药品可将之放入盛有冰块的容器内(如塑料袋),禁止将药品冷藏于厨房冷藏箱或冰柜中;C.液态物品保管责任制,乘务员谁接收的谁保管,无需告之其他组员

考题 疫苗的贮藏设备有( )。A.低温冰柜B.电冰箱C.高压锅D.冷藏柜

考题 牛奶的包装盒设计成方形,是因为方形比圆形的包装盒更节约存储牛奶所需的冷藏空间,这样,一个冷藏柜中可以摆放更多的牛奶,可乐的瓶子设计成圆形是因为该形状更容易随手拿取和携带 如果以上的观点是正确的,那么必须以下列哪项()为前提A. 存储牛奶的冷藏空间比储存可乐的空间小 B. 可乐不需要冷藏而牛奶需要冷藏 C. 产品的包装设计以实用为主要目的 D. 人们无法接受圆形的牛奶盒和方形的可乐瓶

考题 对食堂原料库的要求:()等预防设施;副食储存应分架、隔墙、离地;有够用的冰箱、冰柜等冷藏设施。

考题 开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏,最好当天用光,存放不宜超过2天

考题 在冰柜冷却冷藏九个月的鲜蛋的干耗率14%。

考题 卧式冰柜、冰箱、立式冷柜属于酒吧的()。A、制冷设备B、冷藏设备C、生产设备D、清洗设备

考题 在冰柜中陈列图放置的位置是()。A、柜门左右下角B、柜门左右上角C、冰柜左右侧面D、冰柜内壁

考题 所有制品可以短期储存在()℃的冷藏环境里A、≤8B、0~8C、2~8D、4~8

考题 鲜牛奶冷藏的最佳温度为()摄氏度至()摄氏度

考题 下列符合牛奶卫生要求的是()A、有异味的牛奶B、有结块的牛奶C、有异物的牛奶D、新鲜冷藏保存的牛奶

考题 开封后的牛奶应该储存在()A、常温环境下即可B、4-6℃的保鲜冰箱内C、高温消毒柜内D、-18℃的冷冻冰柜内

考题 牛奶短期所储存在()的冰柜中冷藏最佳A、3~-1度B、2~-1度C、-1~0度D、0~1度

考题 航行中不举行海葬,可把尸体放在()保存。A、甲板上B、仓库C、冷藏室D、冰柜冷冻

考题 鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是(),蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃A、1℃B、3℃C、5℃

考题 鲜活原料进行初步加工时必须遵循节约原料的原则。关于节约原料的具体做法,阐述不准确的是:加工后要放进冰柜冷藏保管。

考题 下列关于开封后牛奶储存要求描述不准确的是()A、常温环境下储存容易滋生细菌B、高温环境下容易使牛奶品质变质C、开封后的牛奶,放置4-6℃的保鲜冷藏内,可以适当延长存放时间D、开封后的牛奶,放置在-18℃的冷冻冰柜内,可以适当延长存放时间

考题 关于便利店冰箱与冰柜清洁保养作业的表述不正确的是:()A、使用清洁布擦拭外表B、使用玻璃清洁剂定期擦拭冰箱,冰柜玻璃。注意:使用玻璃清洁剂擦拭冰箱和冷藏柜时,应确保不污染食物C、定期清理过滤网,使设备保持通风、散热D、只要保持冰箱与冰柜外表清洁,内部无须过于清洁

考题 使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时,()最合适。A、常温牛奶B、冷冻牛奶C、加热后的牛奶D、冷藏牛奶

考题 货币主义认为,菲利普斯曲线所表示的失业与通货膨胀之间的交替关系()A、只存在于长期;B、只存在短期;C、长短期均存在;D、长短期均不存在。

考题 飞行中保管液态物品的注意事项中不正确的是()A、液态药品应存放在平坦、不被挤压、不易撞击的地方B、需冷藏的药品可将之放入盛有冰块的容器内(如塑料袋),禁止将药品冷藏于厨房冷藏箱或冰柜中C、液态物品保管责任制,乘务员谁接收的谁保管,无需告之其他组员

考题 旅客在航班上要求冷藏的药品原则上应自行保管,可将之放入盛有冰块的塑料袋内,但绝不能将药品冷藏于厨房区域,特别是冷藏柜、冰柜或餐车中。

考题 判断题飞行中乘客要求冷藏的药品应自行保管,如果药品包装完好,可冷藏于厨房冷藏柜、冰柜或餐车中。A 对B 错

考题 填空题鲜牛奶冷藏的最佳温度为()摄氏度至()摄氏度

考题 单选题鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是(),蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃A 1℃B 3℃C 5℃

考题 填空题温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的(),普通冰箱冷藏室及冷冻室的()。