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单选题
良质酸牛奶的特点是( )。
A
呈微黄色或浅灰色
B
呈乳白色或稍带微黄色
C
有乳清析出
D
气味平淡
参考答案
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解析:
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考题
单选题良质奶油的特点是( )。A
切面有大水珠B
切面有水珠渗出C
有少量乳隙D
切面无水珠
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