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问答题
食物纤维的营养功用及其供给量？

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考题 某食物中蛋白质INQ值等于1，则（ ）A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需D.表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量
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考题 学生营养午餐各类食物供给量标准以一周七天为单位的日平均食物摄入量。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 某食物中蛋白质INQ值大干1，则（ ）。A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给越低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给越高于机体所需D.表示该食物蛋白质 的供给量低于机体供给量
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考题 安排婴幼儿饮食需求的主要原则包括()。 A.各营养素的供给量及它们之间的比例合适B.多吃肉类事物C.产生不同营养素的食物间也应有平衡D.多吃鱼类食物
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考题 营养素质量指数是食物营养价值和营养流行病学调查的评价指标,是该种营养素占推荐膳食供给量(RDA)之比与该食物能占能量RDA之比的比值。 () 此题为判断题(对，错)。
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考题 营养学任务包括 A、分析食物营养成分B、感染性疾病的临床治疗C、食品价格的调控D、制定膳食营养素供给量E、确定不同地区各人群食物结构
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考题 公共营养研究的内容不包括(　　)。A.研究解决个体营养问题 B.了解人群食物结构 C.了解各类人群的营养状况评价 D.开展人群的营养教育 E.了解各类人群的营养供给量
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考题 INQ＜1，说明（）。A、食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高B、食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低C、食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高D、食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低E、以上均不对
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考题 食物中蛋白质的INQ值大于1( )A、表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B、表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D、表示食物蛋白质的供给高于机体所需
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考题 含膳食纤维高的食物对健康非常有利，尤其是肥胖者，膳食纤维含量多的食物均可适当多用，每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。
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考题 营养素供给量是在满足机体正常生理需要的基础上，按食物生产和饮食习惯而规定的，因而必须等于营养素需要量。
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考题 食物纤维的营养功用及其供给量？
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考题 公共营养研究的内容不包括（）A、了解各类人群的营养供给量B、了解各类人群的营养状况评价C、了解人群食物结构D、开展人群的营养教育E、研究解决个体营养问题
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考题 某食物中钙的INQ值小于1表示（）A、食物钙的供给量高于能量供给B、食物钙的供给量低于能量供给C、食物钙的供给量等于能量供给D、食物钙的供给量高于机体所需E、食物钙的供给量低于机体所需
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考题 膳食营养供给量也称膳食营养供给量建议（RDA）
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考题 成人（）的供给量为每天4~12克。A、水B、矿物质C、食物纤维D、维生素
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考题 食物纤维的供给量为每天（）克。A、1—3B、4—12C、15—20D、25—32
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考题 食物纤维不能作为人体营养素
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考题 单选题在食品营养强化中，营养强化剂使用量指定的依据是：①食物摄入量 ②营养素参考摄入量 ③区域的专家小组建议 ④营养素供给量（）。A  ①②B  ①③C  ②③
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考题 单选题某食物中钙的INQ值小于1表示（）A 食物钙的供给量高于能量供给B 食物钙的供给量低于能量供给C 食物钙的供给量等于能量供给D 食物钙的供给量高于机体所需E 食物钙的供给量低于机体所需
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考题 判断题含膳食纤维高的食物对健康非常有利，尤其是肥胖者，膳食纤维含量多的食物均可适当多用，每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。A 对B 错
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考题 单选题食物中蛋白质的INQ值大于1( )A 表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B 表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C 表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D 表示食物蛋白质的供给高于机体所需
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考题 单选题食物营养素的供给量高于能量时，INQ ( )A 1B 1C =1D =0
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考题 单选题成人（）的供给量为每天4~12克。A 水B 矿物质C 食物纤维D 维生素
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考题 单选题INQ＜1，说明（）。A 食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高B 食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低C 食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高D 食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低E 以上均不对
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考题 单选题食物纤维的供给量为每天（）克。A 1—3B 4—12C 15—20D 25—32
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考题 单选题公共营养研究的内容不包括（）A 了解各类人群的营养供给量B 了解各类人群的营养状况评价C 了解人群食物结构D 开展人群的营养教育E 研究解决个体营养问题
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