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问答题
简述合成香料的分类。

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考题 根据来源,香料可分为天然香料和合成香料两类。() 此题为判断题(对,错)。

考题 合成香料 名词解释

考题 香料可以分为天然香料和()香料。A、动物B、合成C、人造D、复味

考题 天然香料可以分为()A、动物性香料B、植物性香料C、合成香料D、以上都是

考题 香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类,人造香料包括()和合成香料。

考题 食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和()。A、天然香精B、人造香精C、合成香料D、人造香料

考题 乙烯广泛用于生产合成树脂和合成香料等。

考题 全合成香料

考题 简述香料的分类,及各类香料的工艺特点。

考题 香料分为天然香料、单离香料和合成香料,在天然香料中,又分为()和()。

考题 植物性天然香料包括()。A、留兰香油;B、麦芽酚(合成香料);C、香兰素(合成香料);D、甜橙油。

考题 食品用香料包括天然香料和合成香料两种。

考题 人工合成的香料一般不单独使用,多数配制成香精后使用,直接使用的合成香料有()。

考题 简述香料的分类。

考题 合成香料

考题 食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的,用三位数字表示,数字前分别冠以英文字母,表示该香料的来源,那么,在香料的名称前冠以N表示该香料是().A、天然香料;B、天然等同香料;C、人工合成香料.

考题 合成香料一般多不直接用于食品加香,多用以配制食用香精。食品中直接添加的合成香料只有()、()和()等少数几种。

考题 下列哪一项不是按合成香料的分子中特征官能团分类的()。A、酮类B、醛类C、醚类D、麝香类

考题 动物香料是属于()。A、单离香料B、天然香料C、合成香料D、调和香料

考题 简述香料的作用和分类。

考题 单选题动物香料是属于()A 单离香料B 天然香料C 合成香料D 调和香料

考题 单选题下列哪一项不是按合成香料的分子中特征官能团分类的()。A 酮类B 醛类C 醚类D 麝香类

考题 判断题食品用香料包括天然香料和合成香料两种。A 对B 错

考题 名词解释题合成香料

考题 单选题高档香料麝香常用作定香剂,它属于()A 人工合成香料B 植物性天然香料C 动物性天然香料D 生物工程香料

考题 问答题简述香料的作用和分类。

考题 问答题简述香料的分类。