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单选题
动物香料是属于（）
A

单离香料

B

天然香料

C

合成香料

D

调和香料

参考答案

参考解析
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考题 四大动物香料(名词解释)
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考题 动物香料在食品添加剂中应用较少,多用于()等产品的调香。
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考题 香料可以分为天然香料和（）香料。A、动物B、合成C、人造D、复味
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考题 植物性天然香料是混合物，而单离香料可以看成是纯净物。芫荽籽油属于（），而芳樟醇属于（）。
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考题 天然香料可以分为（）A、动物性香料B、植物性香料C、合成香料D、以上都是
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考题 按调制方法分类，白肋烟属于（），香料烟属于（），黄花烟属于（）。
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考题 开胃酒通常用浸制而成的。（）A、香料B、动物C、药材D、植物
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考题 四大动物香料
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考题 香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是（）香料，紫罗兰酮是（）香料。
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考题 香料和香精按不同的来源，可分为植物性香料和动物性香料。
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考题 饲料添加剂和兽药，如（），动物激素等造成的污染属于化学性污染。A、抗生素B、抗菌素C、抗元素D、香料
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考题 动物性天然香料主要包括（）、（）、海狸香、龙涎香四种，它们在香精中是优良的定香剂
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考题 常见动物香料有（）。A、麝香B、灵猫香C、海狸香D、龙涎香
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考题 动物性天然香料包括哪些？
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考题 食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的，用三位数字表示，数字前分别冠以英文字母，表示该香料的来源，那么，在香料的名称前冠以N表示该香料是（）.A、天然香料；B、天然等同香料；C、人工合成香料.
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考题 香料烟也属于（），是混合型卷烟的原料之一。
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考题 动物香料是属于（）。A、单离香料B、天然香料C、合成香料D、调和香料
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考题 （）不属于动物性香料。A、海狸香B、灵猫香C、麝香D、树脂
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考题 芳疗效果是利用（）本身萃取后衍生出的精油。A、天然植物B、香料C、动物D、化合物
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考题 问答题常用的动物性天然香料有哪些？
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考题 填空题动物性天然香料最为常用的商品化品种有（）、灵猫香、（）、龙涎四种。
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考题 单选题开胃酒通常用浸制而成的。（）A 香料B 动物C 药材D 植物
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考题 多选题常见动物香料有（）。A麝香B灵猫香C海狸香D龙涎香
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考题 单选题高档香料麝香常用作定香剂，它属于（）A 人工合成香料B 植物性天然香料C 动物性天然香料D 生物工程香料
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考题 填空题动物性天然香料主要包括（）、（）、海狸香、龙涎香四种，它们在香精中是优良的定香剂
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考题 问答题动物性天然香料包括哪些？
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考题 问答题动物香料主要有哪几种？
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