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问答题
食品添加剂主要有哪些作用？

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考题 目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项()。 A、把非食用物质作为食品添加剂B、超量使用食品添加剂C、超范围使用食品添加剂D、“食品添加剂”种类过多，使用过频。
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考题 食品添加剂在食品加工中的作用?
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考题 目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别( )A.防腐剂B.食用色素C.合成甜味剂D.食用香料
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考题 目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）A、把非食用物质作为食品添加剂B、超量使用食品添加剂C、超范围使用食品添加剂D、载明“食品添加剂”字样
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考题 目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别:_______A、防腐剂B、食用色素C、合成甜味剂D、食用香料
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考题 食品添加剂主要有哪些作用？
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考题 食品添加剂经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、及（）。A、批次B、重量C、作用D、生产日期
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考题 我国对食品添加剂的管理主要有哪些方面？
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考题 食品添加剂标准主要有（）。A、食品添加剂产品标准B、食品添加剂食用卫生标准C、食品添加剂毒性检测标准D、食品添加剂检验方法标准
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考题 《食品添加剂使用卫生标准》（GB、2760）对食品添加剂作了哪些主要规定？
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考题 食品乳化剂的作用主要有哪些？
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考题 亚硫酸盐类作为食品添加剂除了有漂白作用以外，还有哪些作用？
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考题 食品添加剂的作用主要有：（）。A、增加食品的保藏性能、延长保质期B、改善食品的色香味C、有利于工业化大生产D、能保持或提高食品的营养价值
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考题 简述食品添加剂的作用。
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考题 举例说明食品添加剂的有益作用（即食品添加剂在食品储存、加工制造中的作用，至少写出5点）。
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考题 食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
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考题 简述食品添加剂作用。
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考题 造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？
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考题 多选题下列哪些属于食品添加剂的使用要求（　　）。A食品添加剂须经过安全性毒理学评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无害B食品添加剂不影响食品感官理化性质C食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布D食品添加剂对食品营养成分不应有破坏作用E不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段
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考题 问答题什么是食品添加剂？常用的食品添加剂有哪些类？
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考题 问答题我国对食品添加剂的管理主要有哪些方面？
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考题 多选题食品添加剂标准主要有（）。A食品添加剂产品标准B食品添加剂食用卫生标准C食品添加剂毒性检测标准D食品添加剂检验方法标准
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考题 问答题请简述生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品食品添加剂，应接受的处罚有哪些？
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考题 多选题目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）A把非食用物质作为食品添加剂B超量使用食品添加剂C超范围使用食品添加剂D载明“食品添加剂”字样
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考题 问答题请简述食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当查验哪些资料？记录哪些内容？
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考题 问答题为了确保食品添加剂的食用安全，对食品添加剂有哪些要求？
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考题 问答题食品添加剂分析包括哪些内容？食品添加剂测定意义及重点是什么？
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