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判断题
桑葚是一种营养丰富的果蔬，所以大量使用非常有好处。
A

对

B

错

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考题 填空题果蔬加工贮藏的主要目的：（），实质上是控制果蔬化学成分的变化，使其符合使用的要求。
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考题 单选题水果脱离果树后的成熟过程（）A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用
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考题 填空题果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品，它以新鲜果蔬为原料，采用真空低温油炸技术或（）等加工而成。
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考题 判断题果蔬含有大量的水分和丰富的营养物质，是微生物良好的培养基。A 对B 错
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