考题
_________、_________和_________并称中国传统工艺“三绝”．
考题
酒的品种繁多，分类方法各地不尽统一，如按酒的特点可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒等品种。()
考题
_______ 、________ 、_______ 并称中国传统工艺"三绝"。
考题
按商业经营的分类方法，中国酒可分为五类，分别是白酒、黄酒、果酒、药酒和__________。
考题
酒蟾酥的炮制方法是A、白酒蒸B、黄酒炙C、黄酒蒸D、白酒浸渍E、煅后黄酒淬
考题
根据加工工艺黄酒可分为加饭酒、（）A、清酒B、即墨酒C、封缸酒D、老廒酒
考题
根据黄酒的含糖量的高低可分为以下四种：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。
考题
黄酒按其总糖含量分为干黄酒、（）、（）和（）。
考题
按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
考题
传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
考题
传统工艺黄酒分为（）A、淋饭酒B、喂饭酒C、摊饭酒D、加饭酒
考题
我国酒的品种众多，按商业习惯可分为（）几大类。A、啤酒B、白酒C、葡萄酒D、果酒E、黄酒F、药酒G、配制酒
考题
黄酒可以分为（）。A、外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒B、山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒C、南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒D、龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒
考题
黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。A、原料和酒曲B、生产方法C、酒精度D、现代黄酒
考题
按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
考题
填空题按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
考题
填空题按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
考题
填空题小曲酒的生产，可分为（）和（）两种典型的传统工艺。
考题
填空题传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
考题
多选题我国酒的品种众多，按商业习惯可分为（）几大类。A啤酒B白酒C葡萄酒D果酒E黄酒F药酒G配制酒
考题
填空题黄酒按其总糖含量分为干黄酒、（）、（）和（）。
考题
填空题传统工艺酿造黄酒的方法可以分为（）、摊饭法和喂饭法。
考题
填空题（）、（）、（）并称中国传统工艺“三绝”。
考题
单选题五粮液、竹叶青、花雕酒、白兰地分别属于（ ）。A
白酒、果酒、黄酒、配制酒B
白酒、黄酒、果洒、配制酒C
白酒、配制酒、黄酒、果酒D
白酒、果酒、配制酒、黄酒
考题
单选题黄酒可以分为（）。A
外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒B
山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒C
南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒D
龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒
