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填空题
传统工艺酿造黄酒的方法可以分为（）、摊饭法和喂饭法。

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考题 简述摊饭法发酵的工艺特点。
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考题 喂饭法发酵
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考题 传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
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考题 （）法主要用于甜型黄酒生产。A、蒸馏法B、淋饭法C、摊饭法D、喂饭法
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考题 填空题传统工艺黄酒可分为（）
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考题 多选题绍兴加饭酒选用（）为原料，采取独特的工艺，用摊饭法酿制而成。A高梁B糯米C荞麦D麦曲E鉴湖水
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