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食品生产中常用的腌渍方法有哪些?

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考题 常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。

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考题 以下属于常用食品保藏方法的有()A、烟熏保藏B、干燥保藏C、腌渍保藏D、高温保藏E、低温保藏

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考题 物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长,防止食品变质的保藏方法

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考题 把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是()。A、食品的加工程度B、食品的加工方法C、食品的保藏方法D、原料种类

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考题 多选题以下属于常用食品保藏方法的有()A烟熏保藏B干燥保藏C腌渍保藏D高温保藏E低温保藏

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考题 单选题把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是()。A 食品的加工程度B 食品的加工方法C 食品的保藏方法D 原料种类

考题 问答题食品的冷却方法常用有哪些?

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