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单选题
幼儿每日膳食中一般要求蔬菜量与粮食的进食量的比例是（）。
A

大与

B

等于

C

少于

D

根据喜好随意

参考答案

参考解析
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考题 以下说法不正确的是（ ）。A.平衡膳食宝塔建议量均为食物可食部分的生重B.每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃C.一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例D.一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量
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考题 （）是平衡膳食的含义。A.只要有蔬菜和粮食搭配即可B.各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡C.膳食中餐数平衡D.膳食中每人等份的均衡
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考题 以下说法不正确的是（ ）。A.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄人量一般是指食物的生重B.每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃C.一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例D.一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量
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考题 一日膳食中，蔬菜的平均进食量应达到500g以上，其中叶菜类蔬菜有（ ）g。
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考题 平衡膳食包括的粮食类、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，它们之间都应有适当的比例。
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考题 中国居民食物指导中，占每日膳食比例最大的食物是（）   A、畜禽类B、水果蔬菜类C、油脂类D、谷类、薯类
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考题 幼儿每日膳食中应保证充足的蔬菜，一般要求蔬菜量与粮食的进食量相等。
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考题 供给膳食的幼儿园应为幼儿提供（），编制营养平衡的幼儿膳食，定期计算和分析幼儿的进食量和营养摄取量。
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考题 在一般人的膳食中，粮食摄入量应占总食量的（）A、10%~20%B、20%~30%C、30%~40%D、40%~50%
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考题 各种蔬菜和粗细粮食中含有膳食纤维。
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考题 （）是平衡膳食的含义。A、只要有蔬菜和粮食搭配即可B、各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡C、膳食中餐数平衡D、膳食中每人等份的均衡
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考题 幼儿每日膳食中一般要求蔬菜量与粮食的进食量的比例是（）。A、大与B、等于C、少于D、根据喜好随意
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考题 幼儿每日膳食总热量摄入中，要求脂肪占25%-30%。
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考题 《中国居民膳食指南》中，具有提醒百姓预防高血压病的条款是（）A、食物多样，谷类为主B、多吃蔬菜、水果和薯类C、吃清淡少盐的膳食D、食量与体力活动要平衡
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考题 平衡的膳食应包括（）、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，而它们之间都应有适当的比例。A、植物类B、瓜果类C、粮食类D、其他
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考题 判断题幼儿每日膳食总热量摄入中，要求脂肪占25%-30%。A 对B 错
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考题 判断题幼儿每日膳食中应保证充足的蔬菜，一般要求蔬菜量与粮食的进食量相等。A 对B 错
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考题 填空题供给膳食的幼儿园应为幼儿提供（），编制营养平衡的幼儿膳食，定期计算和分析幼儿的进食量和营养摄取量。
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考题 单选题以下说法不正确的是（　　）。A 平衡膳食宝塔建议量均为食物可食部分的生重B 每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃C 一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例D 一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量
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考题 单选题最新公布的S省居民膳食结构调查结果显示：在过去的三年中，该省居民平均每日食用谷类薯类及杂豆335.7克，位于平衡膳食推荐量250克至400克的范围之内；食用蔬菜和水果296克和132克，蔬菜仅达到了平衡膳食推荐量要求每日300克至500克的下限，与10年前相比，摄入量大为下降，而水果仅为推荐量的左右；食用鱼虾类水产品16.4克，大大低于平衡膳食推荐量的50克至100克的标准；豆制品和奶制品摄入量分别为16.9克和73.6克，比推荐量低和左右。由此可以推出：A S省居民最喜爱食用的是谷类薯类及杂豆B S省居民平均每日食用蔬菜和谷类薯类及杂豆量基本达到平衡膳食推荐量的标准C 在S省居民过去三年的日常生活中，平均每日食用鱼虾类水产品数量是最少的D S省居民对蔬菜的摄入量呈逐年下降趋势。
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考题 单选题（）是平衡膳食的含义。A 只要有蔬菜和粮食搭配即可B 各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡C 膳食中餐数平衡D 膳食中每人等份的均衡
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考题 单选题中国居民食物指导中，占每日膳食比例最大的食物是（）A 畜禽类B 水果蔬菜类C 油脂类D 谷类、薯类
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考题 单选题在一般人的膳食中，粮食摄入量应占总食量的（）A 10%~20%B 20%~30%C 30%~40%D 40%~50%
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考题 配伍题乳母膳食中维生素D的每日推荐供给量为|乳母膳食中蛋白质的每日推荐摄入量为|乳母膳食中钙的每日推荐供给量为|乳母膳食中铁的每日推荐供给量为A90gB1500mgC18mgD10μgE28mg
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考题 单选题以下食物中，不适合做婴幼儿膳食的是（）。A 蔬菜B 油炸食物C 粮食D 豆制品
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考题 单选题以下说法不正确的是（　　）。[江苏省2014年5月二级真题]A 平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重B 每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃C 一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例D 一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量
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考题 多选题我国膳食指南中，食物选择应遵循的原则包括（　　）。A所提供的食物品种多样化，每天最好能吃20种以上的食物B粮食类食物的供给十分重要，摄入量在300～500g，需要粗细搭配C膳食中应有适当比例的动物性食物，如优质蛋白应占一定比例D蔬菜的品种要多样化，深色蔬菜要占50%以上E清淡少油，油脂类摄入量控制在每天25～30g左右，盐摄入量每日在6g以内
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