考题
啤酒按其色泽可分为()。
A、生啤酒和熟啤酒B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒D、浓味啤酒和淡味啤酒
考题
我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12度酒液()、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。
A、色泽独特B、色泽清绿C、色泽透明D、色泽绿黄
考题
下列各项中()不是比尔森啤酒的特点。A.色泽较浅B.泡沫好C.酒花香味浓郁突出D.苦味轻。
考题
下面分类方法中，（ ）不是静置设备的主要分类方法。A.按设备的设计压力分类
B.按部件的结构分类
C.按制造设备所需材料分类
D.按设备在生产工艺过程中的作用原理分类
考题
啤酒酿造过程接触空气多，可能会导致啤酒色泽加深。
考题
下列各项中（）不是比尔森啤酒的特点。A、色泽较浅B、泡沫好C、酒花香味浓郁突出D、苦味轻
考题
啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。
考题
按其色泽，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。按其加工程序可分为（）啤酒和（）啤酒。
考题
下面哪种分类不是按外型分的（）A、金瓜贡茶B、干仓普洱C、沱茶
考题
啤酒按其色泽，可分为黄啤酒和（）。A、浓色啤酒B、黑啤酒C、浅色啤酒D、绿色啤酒
考题
下列（）不属于按啤酒色度分类的啤酒。A、淡色啤酒B、浓色啤酒C、鲜啤酒D、黑色啤酒
考题
按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
考题
单选题啤酒按产品浓度分类，其中生产啤酒原麦汁浓度为8%-16%为（）A
高浓度啤酒B
中浓度啤酒C
低浓度啤酒D
生啤酒
考题
填空题按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。
考题
多选题啤酒按色泽分类（）A淡色啤酒B浓色啤酒C黑啤酒D白啤酒
考题
单选题按生产方式分类不经巴氏杀菌的啤酒称为（）A
鲜啤酒B
熟啤酒C
淡啤酒D
黑啤酒
考题
单选题啤酒按其色泽，可分为黄啤酒和（ ）。A
浓色啤酒B
黑啤酒C
浅色啤酒D
绿色啤酒
考题
填空题按啤酒色泽分，啤酒分为（）、（）、（）和（）。
考题
填空题按啤酒的色泽分类分为淡色啤酒、 浓色啤酒和（）。
考题
填空题按其色泽，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。按其加工程序可分为（）啤酒和（）啤酒。
考题
多选题啤酒按颜色分类，可分为（）A淡色啤酒B浓色啤酒C黑色啤酒D黄色啤酒
考题
填空题按所用的酵母品种分类，啤酒可分为（）啤酒和（）啤酒。