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单选题
食品中检出（　　），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。[湖南省2014年11月三级真题]
A

埃希式菌属

B

柠檬酸杆菌属

C

肠杆菌属

D

志贺氏菌

参考答案

参考解析
解析：
肠杆菌食物中毒传播途径主要是通过污染的食物经粪口途径感染，直接传播途径较为罕见。
更多 “单选题食品中检出（　　），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。[湖南省2014年11月三级真题]A 埃希式菌属B 柠檬酸杆菌属C 肠杆菌属D 志贺氏菌” 相关考题
考题 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染( )A、陈旧B、近期C、多次重复D、既有陈旧又有近期E、一次
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考题 食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。A.埃希式菌属B.柠檬酸杆菌属C.肠杆菌属D.志贺氏菌
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考题 大肠菌群的卫生学意义之一是A．食品清洁状态的标志B．食品腐败变质的标志C．食品曾受到人和温血动物粪便的污染D．食品受到各种致病微生物污染的标志E．预测食品耐储藏的期限
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考题 食品中检出下列哪种菌属表示受到人和动物粪便的污染（ ）。A.伤寒杆菌B.大肠杆菌C.布氏杆菌D.副溶血性弧菌
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考题 食品中检出( )，表示食品受到人和动物的粪便污染。A.布氏杆菌B.伤寒杆菌C.大肠杆菌D.副溶血性弧菌
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考题 食品中检出（ ）可反应食品被粪便污染的程度。
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考题 食品中检出（ ），表示食品受到人和动物的粪便污染。
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考题 食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。(判断题)
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考题 食品检出大肠菌群，表明食品受到A.放射性污染 B.农药污染 C.人和畜的粪便污染 D.食品容器污染 E.水体污染
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考题 食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
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考题 下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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考题 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品（）受人和温血动物粪便的污染。A、陈旧B、近期C、多次重复D、既有陈旧又有近期E、一次
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考题 食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。A、布氏杆菌B、伤寒杆菌C、大肠杆菌D、副溶血性弧菌E、金黄色葡萄球菌
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考题 食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。A、布氏杆菌B、伤寒杆菌C、大肠杆菌D、副溶血性弧菌
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考题 食品检出大肠菌群，表明食品受到（）A、放射性污染B、农药污染C、人和畜的粪便污染D、水体污染E、食品容器污染
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考题 单选题若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品（）受人和温血动物粪便的污染。A 陈旧B 近期C 多次重复D 既有陈旧又有近期E 一次
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考题 单选题食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。A 布氏杆菌B 伤寒杆菌C 大肠杆菌D 副溶血性弧菌
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考题 单选题食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。A 布氏杆菌B 伤寒杆菌C 大肠杆菌D 副溶血性弧菌E 金黄色葡萄球菌
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考题 单选题食品检出大肠菌群，表明食品受到（）A 放射性污染B 农药污染C 人和畜的粪便污染D 水体污染E 食品容器污染
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考题 单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A 食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B 大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C 菌落总数是食品清洁状态的标志D 食品中细菌总数超标表明对人体危害大E 食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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