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单选题
食品检出大肠菌群,表明食品被( )。
A
水体污染
B
农药污染
C
人和畜的粪便污染
D
放射性污染
E
食品容器污染
参考答案
参考解析
解析:
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考题
下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是( )。A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
B.菌落总数是食品清洁状态的标志
C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
考题
下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
考题
关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标,最准确的表迷是()A、细菌总数限量规定,大肠菌群和致病菌不得检出B、大肠菌群和肠毒素限量规定,致病菌不得检出C、细菌总数,大肠菌群和致病菌不得检出D、细菌总数,大肠菌群限量规定,致病菌不得检出
考题
单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()A
食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B
大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C
菌落总数是食品清洁状态的标志D
食品中细菌总数超标表明对人体危害大E
食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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