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单选题
食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。
A

布氏杆菌

B

伤寒杆菌

C

大肠杆菌

D

副溶血性弧菌

参考答案

参考解析
解析：
食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
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考题 食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。A、布氏杆菌B、伤寒杆菌C、大肠杆菌D、副溶血性弧菌
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考题 单选题食品中检出（　　），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。[湖南省2014年11月三级真题]A 埃希式菌属B 柠檬酸杆菌属C 肠杆菌属D 志贺氏菌
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