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单选题
以低温脱溶粕为原料,通过加工,使蛋白质的含量达到 90%以上的大豆蛋白粉称之为()
A
大豆浓缩蛋白
B
大豆分离蛋白
C
大豆组织蛋白
参考答案
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解析:
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考题
病畜以出血性胃肠炎、全身水肿、血红蛋白尿和实质器官变性为特征的中毒性疾病,引起的原因是()A、菜籽及菜籽饼粕中毒B、花生及花生饼粕中毒C、棉籽及棉籽饼粕中毒D、蚕豆及蚕豆饼粕中毒E、大豆及大豆饼粕中毒
考题
东北地区是我国高油大豆的主要产区,高油大豆的含义是:()。A、含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于38%(干基)B、含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于39%(干基)C、含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于39%(干基)D、含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于38%(干基)
考题
单选题病畜以出血性胃肠炎、全身水肿、血红蛋白尿和实质器官变性为特征的中毒性疾病,引起的原因是()A
菜籽及菜籽饼粕中毒B
花生及花生饼粕中毒C
棉籽及棉籽饼粕中毒D
蚕豆及蚕豆饼粕中毒E
大豆及大豆饼粕中毒
考题
单选题大豆分离蛋白的蛋白质含量为()A
70%;B
80%;C
60%;D
90~95以上。
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