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单选题
大豆分离蛋白的蛋白质含量为()
A
70%;
B
80%;
C
60%;
D
90~95以上。
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为( )。
A.25%~30%
B.45%~50%
C.30%~35%
D.35%~40%
E.40%~45%
考题
大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为()。A、25%~30%B、30%~35%C、35%~40%D、40%~45%E、45%~50%
考题
关于大豆类营养,叙述错误的是()A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少,但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用,可起到蛋白质的互补作用
考题
填空题植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于();大豆分离蛋白的蛋白质含量为90%~95%以上。
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