网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
多选题
西施宴由（　　）和1盘水果组成。
A

8个冷碟

B

8道大菜

C

1碗汤水

D

1道点心

E

1道甜食

参考答案

参考解析
解析：
1990年，西施宴由无锡厨师创立，菜肴一共由8个冷碟、8道大菜、1道甜食、1道点心和1盘水果所组成。西施菜肴是浙江绍兴的民间菜、苏州先秦宫廷菜和无锡地方菜的结合，既有富家豪门宴会的华贵，又有山村乡野的清淡。
更多 “多选题西施宴由（　　）和1盘水果组成。A8个冷碟B8道大菜C1碗汤水D1道点心E1道甜食” 相关考题
考题 果酱是由糖和去皮水果起加热熬制而成的,是由()的性质所决定的, A、糖的溶解性和水果中的果胶质B、糖的粘稠性和水果中的淀粉C、糖的结晶性和水果中的果胶质D、糖的粘稠性和水集中的酶
查看答案
考题 《兰亭集序》和《滕王阁序》是()。A、文会宴的产物B、民间私宴的产物C、官府公宴的产物D、宫延御宴的产物
查看答案
考题 下列宴席名目中属于“原料宴”的是()。 A.庆典宴B.江鲜宴C.美容宴D.红楼宴
查看答案
考题 纯素膳主要是由哪些食品组成() A.蛋类B.谷类C.豆类D.水果
查看答案
考题 泡馍宴是由西安老字号( )创制
查看答案
考题 明清著名筵席有“( )”和“满汉全席”。 A.千叟宴B.鸿门宴C.三国宴D.水浒宴
查看答案
考题 果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由( )的性质所决定的。A.糖的溶解性和水果中的果胶质B.糖的黏稠性和水果中的淀粉C.糖的结晶性和水果中的果胶D.糖的黏稠性和水果中的酶
查看答案
考题 （）由殡殓、火化、骨灰处置、丧葬用品、丧宴和相关服务等部分费用组成。A.下葬费用B.落葬费用C.安葬费用D.殡葬费用
查看答案
考题 一般的宴席是由冷菜、热菜、主菜、甜食、汤菜、点心、水果七道组成。判断对错
查看答案
考题 2018年，通过山东名宴认定的是“胶东王宴”和“平度大田豆腐宴”。
查看答案
考题 红楼宴、（）和全藕宴是扬州菜的三颗明珠。
查看答案
考题 有“沉鱼落雁”之称的古代美女是谁（）。A、貂蝉和王昭君B、西施和王昭君C、貂蝉和西施
查看答案
考题 古时有“科举四宴”，以下哪个不属于“科举四宴”（）。A、鹿鸣宴B、琼林宴C、殿试宴
查看答案
考题 泮溪酒家常年供应的象形点心宴由哪几部分组成？
查看答案
考题 2018年，合盛荣餐饮管理有限公司的“胶东王宴”和（）的“平度大田豆腐宴”通过了“山东名宴”的认定。
查看答案
考题 皮皮参加了杜米和阿妮卡的妈妈举行的什么宴会？（）A、咖啡宴B、生日宴C、圣诞宴
查看答案
考题 纯素膳主要是由哪些食品组成（）A、蛋类B、谷类C、豆类D、水果
查看答案
考题 下列宴席名目中属于“原料宴”的是（）。A、庆典宴B、江鲜宴C、美容宴D、红楼宴
查看答案
考题 点心宴是指（）由点心组成的宴席。
查看答案
考题 果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由（）的性质所决定的。A、糖的溶解性和水果中的果胶质B、糖的黏稠性和水果中的淀粉C、糖的结晶性和水果中的果胶D、糖的黏稠性和水果中的酶
查看答案
考题 满汉全席是我国古代烹饪精华的体现，它具有礼仪隆重，规模宏大等特点，以下不属于它的特点的是（）。A、菜点繁多，既有满清的烹饪特色，又具浓郁的地方色彩B、由龙门宴、玉堂宴、鹿鸣宴等盛宴组成C、烹饪技法精细，复杂；D、选料精，耗费巨大，用料昂贵
查看答案
考题 多选题下列属于江苏特色宴席的有（　　）。A南京随园菜B扬州红楼宴C无锡“西施”宴D苏州太湖船菜E镇江乾隆江南宴
查看答案
考题 问答题泮溪酒家常年供应的象形点心宴由哪几部分组成？
查看答案
考题 多选题南平有哪些特色宴？（）A蛇宴B八卦宴C九曲竹筏宴D幔亭宴
查看答案
考题 多选题西施宴由（　　）和1盘水果组成。A8个冷碟B8道大菜C1碗汤水D1道点心E1道甜食
查看答案
考题 单选题有“沉鱼落雁”之称的古代美女是谁（）。A 貂蝉和王昭君B 西施和王昭君C 貂蝉和西施
查看答案
考题 多选题纯素膳主要是由哪些食品组成（）A蛋类B谷类C豆类D水果
查看答案
考题 单选题皮皮参加了杜米和阿妮卡的妈妈举行的什么宴会？（）A 咖啡宴B 生日宴C 圣诞宴
查看答案
热门标签
最新试卷