考题
下列对宾客服务中不合理的一项是( )。A.面带微笑，表述清楚B.向宾客介绍服务项目及服务程序C.询问宾客是否要点号D.直接为宾客安排按摩师
考题
有人说：“一把手是绝对真理，二把手是相对真理，三把手没有真理。”你对这句话怎么理解?
考题
会见宾客时，主方最好提前到达（）迎候宾客。A、宾客下榻的宾馆B、大门口C、客厅D、餐厅
考题
下列对宾客服务中不合理的一项是（）。A、面带微笑，表述清楚B、向宾客介绍服务项目及服务程序C、询问宾客是否要点号D、直接为宾客安排按摩师
考题
上茶的茶杯把手应在客人的（）位置A、左手5点B、正面6点C、右手4点D、右手5点
考题
在法式服务中，除（）、（）、（）和其他必须放在客位左边的食品从宾客的左手边上桌外，其他食品饮料一律用右手操作。
考题
2004年4月，四川省决定对厅级党政一把手一律由票决制产生。（）
考题
律师会见在押罪犯，一律在监狱内的会见场所进行。
考题
法式服务中，服务员用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘。
考题
李山老师认为儒家是几把手的学问（）。A、一把手B、二把手C、三把手D、四把手
考题
分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行拆分。A、右、左B、左、右C、上、下D、前、后
考题
分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行折分。A、右、左B、左、右C、上、下D、前、后
考题
当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，服务员应（）。A、在适当的位置恭候B、撤下主人用过的茶杯C、准备热饮或冷饮
考题
迎接宾客过程中需要做的工作主要有（）。A、了解来访宾客B、确定接待规格C、会见宾客D、递交活动日程安排表
考题
简述迎接、会见、送别中外宾客的接待工作程序。
考题
（）不属于会见服务所需的服务用品。A、茶杯B、烟灰缸C、小香巾D、香烟
考题
会见服务所需服务用品包括茶杯、垫碟、垫碟巾，（），小香巾、火柴、圆珠笔或铅笔等。A、水果B、鲜花C、烟灰缸D、文件夹
考题
下列不属于住店宾客醉酒处理内容的是（）。A、提供相应服务，将纸巾、茶杯、垃圾箱放在床边B、交接班做好记录C、特别留意此房的动静D、让其将呕吐物清洁干净
考题
当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，服务员应（）。A、在适当的位置恭候B、准备茶水或冷饮C、撤下主人用过的小茶杯D、上茶或饮品
考题
会谈服务中，为客人上茶，茶杯把要（）。A、一律朝外B、朝向服务员易操作的位置C、朝向客人右手一侧D、朝向客人左手一侧
考题
送茶水时有杯把的茶杯，茶杯把一律朝向客户（）A、左后后一侧B、右手后一侧C、左手前一侧D、右手前一侧
考题
单选题送茶水时有杯把的茶杯，茶杯把一律朝向客户（）A
左后后一侧B
右手后一侧C
左手前一侧D
右手前一侧
考题
判断题2004年4月，四川省决定对厅级党政一把手一律由票决制产生。（）A
对B
错
考题
单选题李山老师认为儒家是几把手的学问（）。A
一把手B
二把手C
三把手D
四把手
考题
填空题在法式服务中，除（）、（）、（）和其他必须放在客位左边的食品从宾客的左手边上桌外，其他食品饮料一律用右手操作。
考题
单选题分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行拆分。A
右、左B
左、右C
上、下D
前、后