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单选题
牛奶消毒常用（）。
A

高压蒸汽灭菌

B

巴氏消毒法

C

紫外线照射

D

煮沸法

E

间歇蒸汽灭菌法

参考答案

参考解析
解析： 巴氏消毒法可用较低温度杀死病原微生物而保持物品中耐热成分不被破坏，主要用于牛奶的消毒。
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考题 加温99~100℃半小时或71.7℃15~ 30秒钟,常用于消毒牛奶和酒类等的消毒。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法，常用的方法是（ ）A、70.7℃，40～60秒B、71.7℃，15～30秒C、72.7℃，5～10秒D、73.7℃，2～5秒E、74.7℃，1～2秒
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考题 牛奶和酒类的消毒常用()。 A、煮沸法B、流动蒸汽灭菌法C、巴氏消毒法D、高压蒸汽灭菌法E、间歇灭菌法
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考题 牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法SXB 牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法D.冷冻法E.超声波
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考题 牛奶和酒类的消毒灭菌常用方法是A．巴氏消毒法B．焚烧与烧灼C．高压蒸汽灭菌法D．滤过除菌法E．日光与紫外线
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考题 牛奶、酒类消毒灭菌的常用方法是A．流通蒸汽灭菌法B．焚烧与烧灼C．高压蒸汽灭菌法D．滤过除菌法E．巴氏消毒法
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考题 牛奶和酒类常用的消毒方法是A．巴氏消毒法B．焚烧与烧灼C．高压蒸汽灭菌法D．滤过除茵法E．紫外线
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考题 常用于牛奶和酒类消毒的方法为A:巴氏消毒法 B:化学消毒法 C:高压蒸汽灭菌法 D:流通蒸汽灭菌法 E:日光与紫外线
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考题 牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为（）。A、巴氏消毒B、干热灭菌C、间歇灭菌D、高压蒸汽灭菌
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考题 巴氏消毒法常用于牛奶和（）的消毒。
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考题 果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）A、巴氏消毒法B、干热灭菌法C、间歇灭菌法D、高压蒸汽灭菌法E、流动蒸汽消毒法
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考题 巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）A、使牛奶中的蛋白变性，易于吸收B、杀灭牛奶中所有微生物C、杀灭牛奶中的病原菌D、使牛奶不含活菌E、防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
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考题 常用于牛奶的消毒（）。A、高压蒸汽灭菌法B、紫外线照射法C、巴氏消毒法D、滤过除菌法
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考题 果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）A、巴氏消毒B、干热灭菌C、间歇灭菌D、高压蒸汽灭菌
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考题 牛奶消毒可采用巴氏灭菌，常用（）℃加热（）min，或72-75℃加热15秒
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考题 牛奶的常用消毒方法是（）
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考题 单选题巴氏消毒法常用于消毒牛奶,其使用之温度和持续时间为（　　）。A 71.7℃　30minB 62.8℃　30sC 62.8℃　15minD 71.7℃　30～60sE 71.7℃　15～30s
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考题 单选题巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）A 使牛奶中的蛋白变性，易于吸收B 杀灭牛奶中所有微生物C 杀灭牛奶中的病原菌D 使牛奶不含活菌E 防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
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考题 单选题牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为（）。A 巴氏消毒B 干热灭菌C 间歇灭菌D 高压蒸汽灭菌
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考题 填空题巴氏消毒法常用于牛奶和（）的消毒。
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考题 单选题果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）A 巴氏消毒B 干热灭菌C 间歇灭菌D 高压蒸汽灭菌E 以上都对
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考题 单选题巴氏消毒法消毒牛奶属于（　　）。A B C D E
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考题 填空题牛奶的常用消毒方法是（）
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考题 单选题巴氏消毒法常用来对下列哪类消毒A 血清B 玻璃注射器C 牛奶和酒类D 工作服E 巴氏溶液
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考题 单选题果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）A 巴氏消毒B 干热灭菌C 间歇灭菌D 高压蒸汽灭菌
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考题 单选题果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）A 巴氏消毒法B 干热灭菌法C 间歇灭菌法D 高压蒸汽灭菌法E 流动蒸汽消毒法
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考题 单选题牛奶的消毒常用（　　）。A B C D E
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考题 填空题牛奶消毒可采用巴氏灭菌，常用（）℃加热（）min，或72-75℃加热15秒
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