考题
女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用A．酸奶B．脱脂奶C．奶粉D．甜炼乳E．淡炼乳
考题
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。A．甜炼乳B．调制奶粉C．全脂奶粉D．淡炼乳
考题
《国际母乳代用品销售守则》明确规定以下哪项不应推销给婴儿()。
A.全脂奶粉B.脱脂奶粉C.淡炼乳D.甜炼乳E.配方奶粉
考题
某女性，30岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其改用( )A．奶粉B．酸奶C．脱脂奶D．淡炼乳E．甜炼乳
考题
炼乳分( )两种，在焙烤食品内使用较多。A.甜炼乳和水炼乳B.酸炼乳和淡炼乳C.甜炼乳和干炼乳D.甜炼乳和淡炼乳
考题
下列不适宜喂养婴儿的奶制品是A、甜炼乳B、淡炼乳C、调制奶粉D、酸奶E、全脂奶粉
考题
炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。A、甜炼乳和水炼乳B、酸炼乳和淡炼乳C、甜炼乳和干炼乳D、甜炼乳和淡炼乳
考题
利用酪蛋白的酸凝固可生产（）A、酸稀奶油B、淡炼乳C、酸牛乳
考题
乳糖不耐症患者可安全食用下列哪种食品（）A、牛奶B、脱脂牛奶C、调制奶粉D、酸奶E、淡炼乳
考题
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点？
考题
生产淡炼乳和生产甜炼乳时，对原料乳的要求（）更严格。
考题
简述淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的目的？
考题
淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的温度为不低于（）
考题
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。A、甜炼乳B、调制奶粉C、全脂奶粉D、淡炼乳E、脱脂奶粉
考题
单选题在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的杂质度小于等于（）mg/kg。A
1.5B
2.0C
2.5D
3.0
考题
单选题在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的总乳固体含量大于等于（）%。A
24B
25C
26D
27
考题
单选题下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。A
甜炼乳B
调制奶粉C
全脂奶粉D
淡炼乳E
脱脂奶粉
考题
单选题利用酪蛋白的酸凝固可生产（）A
酸稀奶油B
淡炼乳C
酸牛乳
考题
单选题女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）A
酸奶B
脱脂奶C
奶粉D
甜炼乳E
淡炼乳
考题
问答题淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点？
考题
填空题淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的温度为不低于（）
考题
单选题下列不适于喂养婴幼儿的是（）。A
甜炼乳B
调制奶粉C
淡炼乳D
全脂奶粉