考题
下列不适于喂养婴幼儿的是( )。
A、甜炼乳B、调制奶粉C、淡炼乳D、全脂奶粉
考题
炼乳分( )两种，在焙烤食品内使用较多。A.甜炼乳和水炼乳B.酸炼乳和淡炼乳C.甜炼乳和干炼乳D.甜炼乳和淡炼乳
考题
下列不适宜喂养婴儿的奶制品是A、甜炼乳B、淡炼乳C、调制奶粉D、酸奶E、全脂奶粉
考题
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。
A.甜炼乳
B.调制奶粉
C.全脂奶粉
D.淡炼乳
考题
下列不适宜喂养婴儿的奶制品是A.调制奶粉
B.全脂奶粉
C.淡炼乳
D.甜炼乳
E.酸奶
考题
女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）A、酸奶B、脱脂奶C、奶粉D、甜炼乳E、淡炼乳
考题
炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。A、甜炼乳和水炼乳B、酸炼乳和淡炼乳C、甜炼乳和干炼乳D、甜炼乳和淡炼乳
考题
下列乳品脂肪标准要求不正确的是（）。A、脱脂乳粉特级≤3.0％B、甜炼乳≥8.0％C、干酪素一级≤2.5％D、淡炼乳（一级）≥7.50％
考题
下列乳品杂质度的检验，取样量不正确的是（）。A、乳粉62.5gB、消毒牛奶500mlC、甜炼乳125.0gD、淡炼乳200.0g
考题
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点？
考题
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同点。
考题
生产淡炼乳和生产甜炼乳时，对原料乳的要求（）更严格。
考题
简述淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的目的？
考题
炼乳、乳粉、奶油中的脂肪含量用（）方法测定。
考题
问答题淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点？
考题
单选题下列不适于喂养婴幼儿的是（）。A
甜炼乳B
调制奶粉C
淡炼乳D
全脂奶粉
考题
问答题简述淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的目的？
考题
问答题简述淡炼乳的制造方法与甜炼乳的主要差别？
考题
单选题在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的杂质度小于等于（）mg/kg。A
1.5B
2.0C
2.5D
3.0
考题
单选题在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的总乳固体含量大于等于（）%。A
24B
25C
26D
27