网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
淮安名厨以鳝为原料，可制作（）样佳肴，即著名的“全鳝席”。
A

81

B

96

C

108

D

124

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题淮安名厨以鳝为原料，可制作（）样佳肴，即著名的“全鳝席”。A 81B 96C 108D 124” 相关考题
考题 梁溪脆鳝中原料选择的部位是鳝鱼的______。 A.背部B.腹部C.尾部D.整体
查看答案
考题 制作梁溪脆鳝的原料应选择______。 A.鲜活的小鳝鱼B.鲜活的大鳝鱼C.鳝鱼肉晾干后炸脆D.熟烫出骨后选择鳝鱼完整的身体部位E.选择鳝鱼脊背的部位
查看答案
考题 “扬州八怪”即：汪士慎、郑燮、高翔、金农、李鳝、黄慎、李方膺、罗聘。其中以金农的艺术最有代表性。（）
查看答案
考题 淮安名厨田树民父子以（）为原料，可制作108样佳肴。
查看答案
考题 稻田养鳝有哪些突出矛盾？
查看答案
考题 何时引进鳝种为宜？
查看答案
考题 仔鳝苗如何培育？
查看答案
考题 要迅速的掌握正确的养鳝技术有无捷径可走？
查看答案
考题 江淮地区盛产鳝鱼，肉嫩、味美，营养丰富即著名的“全鳝席”。而（）则是鳝鱼席中的精品。
查看答案
考题 胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍桥，新半斋的全鳝席、玉壶春的“洋盘”等至今仍被淮安市民津津乐道。
查看答案
考题 淮安名厨以鳝为原料，可制作（）样佳肴，即著名的“全鳝席”。A、81B、96C、108D、124
查看答案
考题 成鳝土池的水草如何铺设？
查看答案
考题 引进的鳝种如何投放？
查看答案
考题 （）鱼以颌齿为取食器官。A、鲢、鳙B、草、青C、鳅、鳝D、鳢、鳜
查看答案
考题 下列的干货原料采用浸焗方法涨发的是（）。A、鳝肚B、冬菇C、燕窝D、珧柱
查看答案
考题 安徽著名代表菜肴的是（）。A、七星丸B、火腿炖甲鱼C、九转大肠D、生爆鳝片
查看答案
考题 上海的著名代表菜肴是（）。A、清炒鳝糊B、清炒虾仁C、清蒸鲥鱼D、锅烧豆腐
查看答案
考题 清炒鳝糊是上海的著名代表菜肴
查看答案
考题 清炒鳝糊是（）的著名代表菜肴。A、福建B、安徽C、上海D、贵州
查看答案
考题 直剁一般适用于那些原料（）。A、牛、羊B、肋条、臀尖肉C、鸭头、鱼头D、排骨、鳝段
查看答案
考题 长鱼又叫黄鳝，为硬骨鱼纲（）。A、鳃鳝目合鳃鳝科B、鲤形目鲤科鳝属C、鲈形目鲭科鳝属D、鳃鳝目鲭科鳝属
查看答案
考题 李鳝
查看答案
考题 填空题淮安名厨田树民父子以（）为原料，可制作108样佳肴。
查看答案
考题 名词解释题李鳝
查看答案
考题 判断题胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍桥，新半斋的全鳝席、玉壶春的“洋盘”等至今仍被淮安市民津津乐道。A 对B 错
查看答案
考题 填空题江淮地区盛产鳝鱼，肉嫩、味美，营养丰富即著名的“全鳝席”。而（）则是鳝鱼席中的精品。
查看答案
考题 单选题（）鱼以颌齿为取食器官。A 鲢、鳙B 草、青C 鳅、鳝D 鳢、鳜
查看答案
热门标签
最新试卷