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题目内容 （请给出正确答案）
单选题
食物中铁吸收率最高的是（　　）。
A

动物血

B

鱼

C

蛋黄

D

大豆

E

小麦

参考答案

参考解析
解析：
动物性食物含铁丰富，尤以肝、瘦肉和血中含量较多，吸收率也较高。
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考题 下列对动物性食物中铁的描述,正确的是() A.是血红素铁的主要来源B.肉类以非血红素铁为主C.乳类是富含铁的食物D.蛋黄铁的吸收率最高E.鱼类铁的含量极高
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考题 下列食物中，含铁丰富的是A、小麦B、鱼C、蛋黄D、大豆E、动物肝脏
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考题 下列食品中，含铁丰富的是A．动物肝脏B．鱼C．蛋黄D．大豆E．小麦
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考题 胆固醇含量最高的食物是() A、动物脑B、蛋黄C、猪油D、动物内脏E、大豆
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考题 下列食品中，含铁丰富的是A:动物肝脏 B:鱼 C:蛋黄 D:大豆 E:小麦
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考题 下列食物中，含铁丰富的是A.动物肝脏 B.鱼 C.蛋黄 D.大豆 E.小麦
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考题 下列食物中，铁的良好来源是A.小麦 B.动物肝脏 C.鱼 D.蛋黄 E.大豆
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考题 下列食物中，铁的良好来源是A、动物肝脏 B、鱼 C、蛋黄 D、大豆 E、小麦
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考题 食物中铁吸收率最高的是A.动物血 B.鱼 C.蛋黄 D.大豆 E.小麦
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考题 下列食物中铁吸收率最低的是（）。A、新鲜蔬菜B、动物肝脏C、动物血D、瘦肉E、以上都不是
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考题 下列食物中铁含量最高的食物是（）。A、鸡蛋B、米饭C、鲜奶D、动物血
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考题 植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。
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考题 （）为膳食中铁的良好来源。A、动物肝脏B、蛋黄C、动物血D、菠菜E、鸡肉
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考题 下列食物中铁的吸收率最高的是（）A、牛奶B、鸡蛋黄C、鸡肉D、蔬菜E、黑豆
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考题 蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。
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考题 幼儿应注意含铁丰富且吸收率高的食物的摄入，如（）。A、动物血、蛋黄B、动物肝、瘦肉C、鱼类、红枣D、瘦肉、菠菜
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考题 下列动动性食品食物中铁吸收率最低的是（）A、鱼B、鸡蛋C、猪瘦肉D、猪肝
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考题 铁的良好来源是（）A、动物肝脏B、鱼C、蛋黄D、大豆E、面
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考题 单选题下列食物中铁含量最高的食物是（）A 鸡蛋B 米饭C 鲜奶D 动物血
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考题 单选题含胆固醇最低的食物（）。A 动物内脏B 蛋黄C 奶油D 大豆E 鱼肉
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考题 单选题幼儿应注意含铁丰富且吸收率高的食物的摄入，如（）。A 动物血、蛋黄B 动物肝、瘦肉C 鱼类、红枣D 瘦肉、菠菜
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考题 单选题下列食物中铁吸收率最低的是（）。A 新鲜蔬菜B 动物肝脏C 动物血D 瘦肉E 以上都不是
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考题 单选题下列动动性食品食物中铁吸收率最低的是（）A 鱼B 鸡蛋C 猪瘦肉D 猪肝
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考题 单选题铁的良好来源是（）A 动物肝脏B 鱼C 蛋黄D 大豆E 面
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考题 单选题下列食物中，含铁丰富的是A 动物肝脏B 鱼C 蛋黄D 大豆E 小麦
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考题 单选题下列食物中，铁的良好来源是（）。A 动物肝脏B 鱼C 蛋黄D 大豆E 小麦
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考题 单选题下列食物中铁的吸收率最高的是（　　）。A 牛奶B 鸡蛋黄C 鸡肉D 蔬菜E 黑豆
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