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单选题
下列发酵属于好氧性发酵作用的是（）
A

柠檬酸发酵

B

乳酸发酵

C

丙酮丁醇发酵

D

酒精发酵

参考答案

参考解析
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考题 柠檬酸发酵是典型的好氧发酵过程，过程中对氧要求非常高，即使有短暂的供气停止也会造成产品生产的严重下降，为什么？（讨论氧在柠檬酸发酵中的作用）
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考题 简易沤肥技术一般介于好氧堆肥与厌氧发酵之间，没有（）装置。A、升温B、排气C、发酵D、强制通风
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考题 多选题在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A动力发酵B好氧发酵C厌氧发酵D好水发酵E兼性发酵
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考题 单选题下列发酵属于厌氧性发酵作用的是（）。A 柠檬酸发酵B 醋酸发酵C 谷氨酸发酵D 酒精发酵
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考题 单选题下列不属于卟啉单胞菌属鉴别特性的是（）A G专性无芽胞厌氧杆菌B 产生黑色素C 有恶臭味D 不发酵糖类E 发酵糖类
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