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单选题
下列不是小麦作辅料的特点是()
A
啤酒泡沫性能好
B
花色苷含量低
C
富含β-淀粉酶
D
富含β-葡聚糖酶
参考答案
参考解析
解析:
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考题
下列有关颗粒剂辅料的叙述正确的是()A、优良的赋形剂既具有矫味作用,又具有黏合作用B、辅料用量不超过稠膏量的10倍C、不能单独使用糖粉作辅料D、稠膏:糖粉:糊精=1:1:1E、羟丙基淀粉不能用作颗粒剂的辅料
考题
单选题下列有关颗粒剂辅料的叙述正确的是()A
优良的赋形剂既具有矫味作用,又具有黏合作用B
辅料用量不超过稠膏量的10倍C
不能单独使用糖粉作辅料D
稠膏:糖粉:糊精=1:1:1E
羟丙基淀粉不能用作颗粒剂的辅料
考题
单选题下列说法不是小麦贮藏特点的是()。A
小麦的后熟作用明显,后熟期也较长,一般是30-80天。B
小麦有一定的面耐高温能力。C
小麦收获季节正处于高温阶段,容易遭受虫害,小麦入库以后要注意防治麦蛾。D
按皮色分,可分为白皮小麦和红皮小麦两种,白皮小麦呈黄白色
考题
问答题小麦对肥料的需求特点是什么?
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