网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

根据大米的酿造特性，在使用大米作辅料时应注意哪些问题？

参考答案

更多 “根据大米的酿造特性，在使用大米作辅料时应注意哪些问题？” 相关考题
考题 用大米作辅料，主要是利用其碳水化合物，因此，加工后的碎米也可以用于啤酒酿造，对啤酒质量没有影响。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 不能反复使用的辅料是A:河砂B:蛤粉C:大米D:滑石粉E:灶心土
查看答案
考题 为什么酿造啤酒选大米为辅料？
查看答案
考题 泸州老窖主要以（）为主要酿造原料。A、大米B、玉米C、大麦D、高粱
查看答案
考题 所谓的“问题大米”指的是（）含量超标的大米
查看答案
考题 大米贮藏特性：失去外壳保护，贮藏稳定性（）；大米易爆腰。
查看答案
考题 选购大米时应注意什么？
查看答案
考题 下列酿造原料中最适合白酒酿造的是（）A、高粱B、大麦C、大米D、玉米
查看答案
考题 高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。
查看答案
考题 所谓的“问题大米”指的是汞含量超标的大米。
查看答案
考题 使用糖浆作辅料时应注意哪几方面？
查看答案
考题 品质较好的食醋，其酿造原料是（）。A、乙醇B、糖蜜C、大米D、苹果
查看答案
考题 啤酒酿造以大米作为辅料有何特点？
查看答案
考题 用于啤酒酿造的大米应符合什么要求？
查看答案
考题 用大米作辅料，宜采用（）或（）用于酿造。
查看答案
考题 啤酒酿造过程中使用辅料应注意的问题？
查看答案
考题 大米和小麦中含有较多的（），故酿造啤酒的泡沫质量较好。
查看答案
考题 用大米作辅料，主要是利用其碳水化合物，因此，加工后的碎米也可以用于啤酒酿造，对啤酒质量没有影响。
查看答案
考题 大米贮藏特性
查看答案
考题 山东黄酒酿造的主要原料是（）。A、大米B、玉米C、糯米D、黍米
查看答案
考题 伏特加是用（）、黑麦、大麦等作原料酿造而成A、玉米B、蔗糖C、小麦D、大米
查看答案
考题 我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦。
查看答案
考题 问答题为什么酿造啤酒选大米为辅料？
查看答案
考题 单选题不能反复使用的辅料是（）A 河砂B 蛤粉C 大米D 滑石粉E 灶心土
查看答案
考题 多选题以下哪些谷物是五粮液白酒的酿造原料？A高粱B大米C小米D玉米E糯米
查看答案
考题 问答题选购大米时应注意什么？
查看答案
考题 问答题啤酒酿造以大米作为辅料有何特点？
查看答案
热门标签
最新试卷